食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香菇烧鸡的做法步骤
-
1适量干香菇洗几遍，放水中泡发。 -
2鸡（用于红烧的鸡）半只，剁块，清水冲洗干净，冷水入锅，煮开，捞出控水。
-
3生姜切片，剥几个大蒜头，准备好一块八角。
-
4锅烧热，放入适量油，鸡块入锅，生姜片，大蒜头，八角也放进锅内。
-
5加入少量醋，老抽，翻炒。
-
6鸡块翻炒一会，将提前泡的香菇用剪刀剪成块，放入锅内（泡香菇的水留着）。加少许盐翻炒一小会。
-
7泡香菇的水倒入锅内（不要倒完，底部可能有泡香菇留下的沉淀物），如果水不够就继续加入清水，没过鸡块，大火烧。
-
8烧至鸡块快收汁，转小火，加入少许生抽，蚝油，一点点鸡精，根据个人口味决定是否继续加盐。翻炒至收汁，加入青、红辣椒块，翻炒一下出锅。
-
9颜色搭配起来也挺好看。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
冬季食谱
晚餐
- 红枣核桃米糊
- 酸甜煎豆腐
- 绿豆沙冰糕
- 清炒荷兰豆
- 锅贴馄饨
- 青椒辣炒鱿鱼
- 脆排炖土豆
- 耗油油麦菜
- 蓝莓酸奶
- 橄榄菜猪肉末炒豆腐
- 海鲜味滴小饺子
- 头菜素馅包子
- 太极炒饭
- 自制锅巴
- 红烧肉
- 咸鱼茄子煲
- 土豆辣椒丝
- 清暑去湿气【薏米红豆汤】
- 酸奶水果冰棍
- 手撖面
- 冬瓜炖排骨-----夏季家常菜
- 糖水南瓜
- 蒜蓉芝士焗虾
- 猪肉茄子酱
- 红烧鳊鱼
- so long as
- so long as
- solopreneur
- solstice
- solubility
- soluble
- soluble
- solus
- solute
- solution
- solvable
- solvation
- solve
- solvency
- solvent
- 鹧鸪天 其二 席上吴子似诸公和韵（宋·辛弃疾）
- 鹧鸪天 其二 张园作（宋·黄升）
- 鹧鸪天 其二 戏题周登乐府（宋·刘克庄）
- 鹧鸪天 其二 揖翠晚望（宋·赵师侠）
- 鹧鸪天 其二 春暮（宋·张震）
- 鹧鸪天 其二 春暮（宋·赵长卿）
- 鹧鸪天 其二 春残（宋·赵长卿）
- 鹧鸪天 其二 月夜诸院饮酒行令（宋·赵长卿）
- 鹧鸪天 其二 次韵陆务观贺东归（宋·史浩）
- 鹧鸪天 其二 番禺齐安郡王席上赠故人（宋·向子諲）
- 鹧鸪天 其二 癸亥十一月十四日为内子寿（宋·郭应祥）
- 鹧鸪天 其二 萧莹（宋·赵彦端）
- 鹧鸪天 其二 蒸茧（宋·王千秋）
- 鹧鸪天 其二 蓝良辅知阁舟中晚坐会上作（宋·赵令畤）
- 鹧鸪天 其二 谒聂耳墓（当代·蔡淑萍）
- 礼记孝经/国学经典诵读
- 尚书/国学经典诵读
- 孟子/国学经典诵读
- 诗经/国学经典诵读
- Unity3D平台AR与VR开发快速上手
- 看漫画学心理(做快乐职场人)
- 你的安全防护手册
- 漫话丰子恺/蠹鱼文丛
- 文苑拾遗/蠹鱼文丛
- 问道录/蠹鱼文丛
- 股权设计战略与股权激励实务指引
- 宝贝不可以(精)
- 便便变变变(精)
- 木盒记
- 海域使用权抵押研究