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诗文
猪肉茄子酱
释义
“配面条的酱”
食材明细
主料
猪肉
适量
茄子
适量
红萝卜
适量
洋葱
适量
蒜
适量
葱苗
适量
辅料
盐
适量
酱油
适量
老抽
适量
黄豆酱
适量
辣椒
适量
水
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
猪肉茄子酱的做法步骤
1
材料备好
2
茄子刨皮
3
切丁,放盐腌下,挤出水份
4
各种配菜切好
5
猪肉切丁+生粉,酱油,盐腌下
6
锅中放多点油下入葱蒜爆香,下入猪肉滑炒熟盛出。小火下入黄豆酱炒香,加入茄子,洋葱,红萝卜丁翻炒,放入酱油,老抽,适量水熬煮一下
7
出锅前洒下葱花
8
加入煮好的面条里
9
搅拌好
10
搅拌好
11
搅拌好
小窍门
馅料随便搭配,随你喜欢
喜爱吃酸,吃辣的朋友可以在捞面前在碗里加点醋,放点老干妈豆鼓辣油或是自已弄的辣椒油也可以哦
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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上巳前一日欲雨复晴(宋·杨万里)
上巳前与同舍出郊过金明池(宋·韩琦)
上巳前十日微雪夜酌石巢示熊伯子桧仲子柏季(明·梁朝钟)
上巳前后数日皆大雪新晴游临漪亭上(金·郝俣)
上巳北塘席上(宋·韩琦)
上巳华光殿诗(南北朝·沈约)
上巳南池作(宋·洪朋)
上巳即兴(明·沈周)
上巳同周子翼汤尧文朱子忠冯汝行曹应麒高升(明·欧大任)
上巳同外弟吴顺侯甥林世模弟元汉男渠饮北山(明·谢元汴)
上巳同外携儿子振裕登滕王阁(清·朱中楣)
上巳同沈虞卿尤延之王顺伯林景思游湖上得十(宋·杨万里)
上巳同省斋直轩郊游直轩有诗次韵是日又值寒(宋末元初·杨公远)
上巳同社中诸公粤江上修褉(明·欧大任)
上巳同诸子侄游隆兴寺(明·黎遂球)
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更新时间:2026/3/28 10:18:00