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诗文
猪肉茄子酱
释义
“配面条的酱”
食材明细
主料
猪肉
适量
茄子
适量
红萝卜
适量
洋葱
适量
蒜
适量
葱苗
适量
辅料
盐
适量
酱油
适量
老抽
适量
黄豆酱
适量
辣椒
适量
水
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
猪肉茄子酱的做法步骤
1
材料备好
2
茄子刨皮
3
切丁,放盐腌下,挤出水份
4
各种配菜切好
5
猪肉切丁+生粉,酱油,盐腌下
6
锅中放多点油下入葱蒜爆香,下入猪肉滑炒熟盛出。小火下入黄豆酱炒香,加入茄子,洋葱,红萝卜丁翻炒,放入酱油,老抽,适量水熬煮一下
7
出锅前洒下葱花
8
加入煮好的面条里
9
搅拌好
10
搅拌好
11
搅拌好
小窍门
馅料随便搭配,随你喜欢
喜爱吃酸,吃辣的朋友可以在捞面前在碗里加点醋,放点老干妈豆鼓辣油或是自已弄的辣椒油也可以哦
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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和移石床近莲花(明·庞尚鹏)
和程丞游清水岩黄龙山韵 清水岩(宋·王炎)
和程丞游清水岩黄龙山韵 黄龙山(宋·王炎)
和程丞游清水岩黄龙山韵(宋·王炎)
和程之才正辅感遇(宋·冯山)
和程仲庸游京口留别(元末明初·唐桂芳)
和程仲庸齐安所寄佳作二首(元末明初·唐桂芳)
和程使君劳农仙云山拜扬子云像蒋丞相坟(宋·程公许)
和程侍御四首 藤屋读书(清·戴亨)
和程公玉来韵(明·成鹫)
和程公辟大卿游越山亭(宋·陈襄)
和程公辟游宿猿洞二首(宋·陈襄)
和程公辟红梅(宋·陈襄)
和程刑部三首 公会亭(唐末宋初·王周)
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更新时间:2026/5/6 5:49:00