“百香果做甜点真是百搭，怎么做都好吃！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
百香果奶油杯子蛋糕的做法步骤
-
1分离蛋清和蛋黄。蛋黄中加入玉米油15克，细砂糖10克，搅拌至细砂糖融化。糖油乳化。 -
2加入水，搅拌均匀。
-
3筛入低筋粉，用打蛋器呈“Z”字形拌成细腻的蛋黄糊。
-
4蛋清中加入香草精和几滴白醋，分三次加入剩余的15克细砂糖，打发，提起打蛋器出现尖角。
-
5取一半的蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀。
-
6将拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀。
-
7拌好的蛋糕糊，很细腻。
-
8模具中放上纸膜。将蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸膜中，约8分满，轻轻震几下。
-
9烤箱预热，120°，上下火，中层，烤60分钟，再将温度调至150°，烤5分钟左右至蛋糕表面金黄。
-
10百香果切开，将果肉挖出，加入20克细砂糖，小火煮至浓稠。晾凉备用。
-
11淡奶油100克隔冰水打发，打发至硬挺出现尖角。
-
12按照自己的喜好裱花。
-
13将晾凉的百香果酱淋在奶油上。
-
14百香果和奶油搭配，酸酸甜甜的很爽口。
-
15来个近景。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 雪菜黄土鱼
- 蜂蜜卡片饼干
- 红红火火过大年——韩国辣炒年糕
- 京味炸酱面
- 酸辣刷羊肉萝卜汤
- 蛋饼/蛋卷
- 花生酥球
- 【乳山喜饼】面包机轻松玩转山东超人气点心
- 怪味花生
- 黑芝麻饼干
- 奶香酥条
- 春之饺
- 香蕉巧克力麦芬
- 花生曲奇
- 和风豆浆生巧克力3种
- 可可饼干
- DIY酥皮薄底披萨（微波炉版）
- 牛肉炒藕片
- 丝丝甜蜜——拔丝红薯
- 炝拌鸡丝
- 五彩炒米饭
- 【东北家常菜】香菇木耳炒白菜
- 比肯德基还好吃的蛋挞——葡式蛋挞
- 香菇肉酱炒饭
- 萝卜干煎蛋
- feminist
- feminize
- femme
- femme fatale
- femoral
- femur
- fen
- fence
- fenced
- fenced-in yard
- fence in
- fence off
- fence post
- fencer
- fence sitter
- 夜归曲（宋·曹组）
- 夜归曲（明·郑学醇）
- 夜归曲（清·冯秀莹）
- 夜归洱海道中（明·郑旦）
- 夜归湖滨（近现代·李冰若）
- 夜归砖街巷书事（宋·陆游）
- 夜归示卓道人（宋·释德洪）
- 夜归舟中作（宋·陆游）
- 夜归赋此以寄东田隐士（明·德祥）
- 夜归邻父与榼行（明·黄渊）
- 夜归闻楼中京胡声（当代·程滨）
- 夜归陈渡草堂时新与诸子别去有怀二首（明·唐顺之）
- 夜归陋室（宋·释文珦）
- 夜归驿楼（唐·许浑）
- 夜归鹿门山歌（唐·孟浩然）
- 信息技术(小学版第1册黑白版)
- 自己动手建立个人网站
- PowerBuilder7.0应用技术/PowerBuilder7.0技术丛书
- Microsoft Excel2000中文版使用大全
- 红旗Linux使用指南
- Microsoft Access2000中文版使用大全(附光盘)
- FreeBSD3.x Internet高级服务器的架设与管理(附光盘)
- 电子商务(策略技术与应用)
- 因特网应用培训教程(附光盘)
- 中西文化天使(利玛窦)
- 两性(玫瑰与战争)/独角兽英语阅读文库
- 金鸡啼晓(共和国诞生前后的外交)
- 建炎以来朝野杂记(上下)/唐宋史料笔记丛刊
- 往五天竺国传箋释经行记箋注/中外交通史籍丛刊
- 文心雕龙今译(附词语简释)