“百香果做甜点真是百搭，怎么做都好吃！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
百香果奶油杯子蛋糕的做法步骤
-
1分离蛋清和蛋黄。蛋黄中加入玉米油15克，细砂糖10克，搅拌至细砂糖融化。糖油乳化。 -
2加入水，搅拌均匀。
-
3筛入低筋粉，用打蛋器呈“Z”字形拌成细腻的蛋黄糊。
-
4蛋清中加入香草精和几滴白醋，分三次加入剩余的15克细砂糖，打发，提起打蛋器出现尖角。
-
5取一半的蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀。
-
6将拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀。
-
7拌好的蛋糕糊，很细腻。
-
8模具中放上纸膜。将蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸膜中，约8分满，轻轻震几下。
-
9烤箱预热，120°，上下火，中层，烤60分钟，再将温度调至150°，烤5分钟左右至蛋糕表面金黄。
-
10百香果切开，将果肉挖出，加入20克细砂糖，小火煮至浓稠。晾凉备用。
-
11淡奶油100克隔冰水打发，打发至硬挺出现尖角。
-
12按照自己的喜好裱花。
-
13将晾凉的百香果酱淋在奶油上。
-
14百香果和奶油搭配，酸酸甜甜的很爽口。
-
15来个近景。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 石榴泡酒制作方法用什么白酒好？轻松实现果酒自由 治愈系美食
- 柚子泡酒方法泡柚子酒的方法维生素丰富，口感还特别美味
- 猕猴桃泡酒怎么泡用什么白酒好？万能泡酒公式看过来！
- 山楂泡酒制作方法泡山楂酒的方法分享超好喝的做法，果酒天花板
- 如何制作青提酒比例是多少？无需厨艺，动动小手就可以！
- 苹果怎么泡酒苹果可以泡酒吗？自酿方法三招学会
- 荔枝泡酒怎么做荔枝泡酒怎么泡分享泡酒的教程
- 自制哈密瓜酒的做法用什么白酒好？详细解述自酿方法
- 炸紫菜肉卷
- 糯米鸡
- 蒜苔炒猪皮
- 肉酱内脂豆腐
- 牛肉饼
- 红烧肉烩菜
- 牛肉炒青瓜片
- 家庭版太安鱼
- 土豆烧排骨
- 椰蓉绿茶粉面包
- 腊味蒸银针鱼干
- 腊鸭肾西洋菜猪骨汤
- 可可麻糬软欧包
- 酸辣粉
- 红烧肉
- 肉丁芥菜炒饭
- 粉条白菜拌鸡胸肉
- 巧伪不如拙诚
- 巧伪什么什么的成语
- 巧伪趋利
- 巧作什么什么的成语
- 巧作名目
- 巧偷什么什么的成语
- 巧偷豪夺
- 巧克力酒用英语怎么说
- 巧发什么什么的成语
- 巧发奇中
- 巧取什么什么的成语
- 巧取豪夺
- 巧同什么什么的成语
- 巧同造化
- 巧夺什么什么的成语
- 浣溪沙 黄钟（宋·周邦彦）
- 浣溪沙 黄钟（宋·周邦彦）
- 浣溪沙 黄钟（宋·周邦彦）
- 浣溪沙 黑石山晓行（近现代·唐圭璋）
- 浣溪沙 .黔灵山（当代·陈仁德）
- 浣溪沙（元·丘处机）
- 浣溪沙（元·刘云震）
- 浣溪沙（元·刘敏中）
- 浣溪沙（元·刘敏中）
- 浣溪沙（元·刘敏中）
- 浣溪沙（元·刘秉忠）
- 浣溪沙（元·姜彧）
- 浣溪沙（元·张弘范）
- 浣溪沙（元·张翥）
- 浣溪沙（元·张翥）
- 海底工程环境原位探测与监测
- 假如触到彩虹
- 译文名著精选：丧钟为谁而鸣
- 译文名著精选：百万英镑
- 译文经典：苏格拉底之死
- 译文经典：人论--人类文化哲学导引（精装）
- 译文经典：海浪（精装）
- 数字经济驱动区域经济发展方式转变研究--测度影响效应及提升路径
- 跟着细菌学肠识
- 城堡法则
- 企业社会网络的影响机制--理论与实证研究
- 追寻良治(中国与世界的三千年)
- 国家级科学数据中心发展态势
- 巨兽(精)/时间文丛
- 七根凶简