食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茄子焖面的做法步骤
-
1肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 -
2茄子、黄瓜、胡萝卜清洗。
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3茄子切成条，加盐搓软出水。
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4挤去水分。
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5黄瓜、胡萝卜切丝。
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6锅中放油烧热，倒入肉末滑炒变色。
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7放入茄子和胡萝卜丝翻炒，烹入料酒、生抽。
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8面条铺在蔬菜上，加半碗水盖盖烧煮，中途可把水舀起浇到面条上。
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9早2分钟放入黄瓜丝烧至水干，加盐调味炒匀。
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10茄子焖面也是蛮好吃滴。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 肉末蒸米粉（10分钟搞定的快手早餐）
- 【江苏】扬州炒饭
- 【广东】烤全鸡（大吉大利）
- 快手蒸蛋糕
- 【烟台】烫面葱油饼
- 【东北】虾头炖豆腐
- 【闽南】小煸腊肉
- 『中山』红高粱汉堡饼（素食）
- 【东北】春饼
- 【东北】黄桃蛋挞
- 糯沙凉卷
- 【开封】菜肉馄饨
- 【闽南】香菇煸肉
- 【广东】酸甜梅子茶
- 【河南】柿饼夹心豌豆黄
- 【开封】胡萝卜南瓜饭
- 【开封】炸金砖
- 【开封】金黄鸟巢
- 【山东】春饼
- 【辽宁】驴打滚
- 【开封】薯香红枣饼
- 春育万物 - 立春
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- 【开封】红汤水饺
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