食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鲫鱼炖豆腐的做法步骤
-
11鲫鱼去除内脏清洗干净 -
22用厨房纸将鲫鱼的水分擦拭干净 -
33锅中放少量的油，放入鲫鱼煎制，两面都要煎，这样做出来的汤汁很洁白 -
44煎好的鱼 -
55豆腐切块备用 -
66葱切段，姜切片 -
77葱姜放到砂锅的底部，把鲫鱼放在上面 -
88倒入开水莫过鲫鱼，到砂锅的八分满就可以，小火炖煮 -
99等水开了以后放入豆腐继续炖煮，直到鲫鱼炖熟，汤汁发白即可，最后放入盐和葱花关火
小窍门
吃的时候也可以滴少许的白错，汤汁就更加的洁白了，喝汤吃鱼吃豆腐真美呀
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
汤羹
冬季食谱
午餐
晚餐
- 黄豆苦瓜猪骨汤
- 夏至凉拌面
- {鲁菜}炸茄盒
- 【鲁菜】：诗礼银杏
- {鲁菜}熘肝尖
- 蒜苗炒香干
- 蒜茸油菜
- 手撕茄子
- {鲁菜}尖椒塞肉
- 蒸虾丸
- 卡士达柔软吐司
- 【鲁菜】-四喜丸子
- 番茄鸡蛋薄荷饺
- 豆酱烧黄秋鱼
- 红烧土豆
- 红烧茄子
- 紫薯苹果糖水
- 香蕉糖水
- 子姜鸭
- 姜蒜蓉生菜
- 酸菜肉片
- 虎皮杏仁蛋糕
- 鲍汁杏鲍菇
- 【鲁菜】--黄瓜炒肉片
- 美丽又美味的营养菜---彩椒炒鸡排
- 十什么容什么的成语
- 十什么寒什么的成语
- 十什么层什么的成语
- 十什么巫什么的成语
- 十什么常什么的成语
- 十什么平什么的成语
- 十什么并什么的成语
- 十什么弟什么的成语
- 十什么当什么的成语
- 十什么得什么的成语
- 十什么怀什么的成语
- 十什么所什么的成语
- 十什么才什么的成语
- 十什么打什么的成语
- 十什么指什么的成语
- 挽甥女死节（明·陈繗）
- 挽田太守母（明·黄衷）
- 挽田间先生诗二首（清·韩菼）
- 挽画僧采石（清·刘友光）
- 挽留二兄（宋·汪藻）
- 挽畦乐处士梁先生（明·王洪）
- 挽番阳戴如曾贡士母金氏（宋·许月卿）
- 挽白云赵宗丞（宋·释斯植）
- 挽白司寇（明·顾璘）
- 挽白岩太宰乔公（明·顾璘）
- 挽白心老人（近现代·黄假我）
- 挽白鹿洞宾吕善居（宋末元初·王义山）
- 挽皇太子词（元·耶律铸）
- 挽皇甫司勋（明·陈履）
- 挽皇甫子循先生（明·王世贞）
- 明史讲义/认知国学经典书系
- 西北民族地区农村社会保障体系研究--以甘肃为例
- 苹果园生产与经营致富一本通/现代果园生产与经营丛书
- 动物卫生监督执法试题(精)
- 河北省休闲农业实践与探讨
- 幼儿园区域活动实用手册
- 图说西瓜甜瓜病虫害诊断与防治(全彩版)/高效种植致富直通车
- 西门子S7-1200PLC编程及应用教程(全国高等职业教育十三五规划教材)
- 幌马车之歌续曲
- 他的乔姑娘(原名悍夫上下)
- 唐可可与魔法国(1海底来的爸爸)
- 中国城乡老年人生活状况调查报告(2018)/老龄蓝皮书
- 新时代中国民族地区发展调查研究
- 沿海发展研究(2017年第2期总第4期)
- 被拐卖婚迁妇女访谈实录/妇女性别研究资料丛书