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诗文 包菜小肉包
释义
包菜小肉包的做法

食材明细

主料
  • 包菜 适量
  • 猪肉馅 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 酵母粉 适量
  • 白糖 适量
  • 大葱末 适量
调料
  • 生抽 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生姜粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

包菜小肉包的做法步骤

  • 包菜小肉包的做法步骤：1
    1
    食材:包菜切碎，猪肉馅、面粉、大葱末、酵母粉。
  • 包菜小肉包的做法步骤：2
    2
    一斤面粉放5克酵母粉。
  • 包菜小肉包的做法步骤：3
    3
    一小勺白糖。
  • 包菜小肉包的做法步骤：4
    4
    加温水揉成光滑面团放置温暖处。
  • 包菜小肉包的做法步骤：5
    5
    肉馅中放入盐。
  • 包菜小肉包的做法步骤：6
    6
    胡椒粉。
  • 包菜小肉包的做法步骤：7
    7
    一勺生抽。
  • 包菜小肉包的做法步骤：8
    8
    一勺酱油。
  • 包菜小肉包的做法步骤：9
    9
    半勺生姜粉。
  • 包菜小肉包的做法步骤：10
    10
    一勺蚝油。
  • 包菜小肉包的做法步骤：11
    11
    边搅边分次加入葱姜水搅拌。
  • 包菜小肉包的做法步骤：12
    12
    搅拌上劲。
  • 包菜小肉包的做法步骤：13
    13
    放入大葱末和包菜拌匀即可。
  • 包菜小肉包的做法步骤：14
    14
    淋入一勺半食用油。
  • 包菜小肉包的做法步骤：15
    15
    面团醒发至两倍大，里面呈蜂窝状。
  • 包菜小肉包的做法步骤：16
    16
    揉一揉排气。
  • 包菜小肉包的做法步骤：17
    17
    搓成长条。
  • 包菜小肉包的做法步骤：18
    18
    分成小剂子。
  • 包菜小肉包的做法步骤：19
    19
    擀成中间厚边缘薄。
  • 包菜小肉包的做法步骤：20
    20
    放入包菜馅包。
  • 包菜小肉包的做法步骤：21
    21
    包成包子。
  • 包菜小肉包的做法步骤：22
    22
    蒸屉上刷一点油。
  • 包菜小肉包的做法步骤：23
    23
    放入包好的包子。
  • 包菜小肉包的做法步骤：24
    24
    盖盖，醒发十分钟后开火，水开后蒸十五分钟。
  • 包菜小肉包的做法步骤：25
    25
    关火后闷五分钟再开盖即可。
  • 包菜小肉包的做法步骤：26
    26
    成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   家常菜   早餐   包子  
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更新时间：2026/4/14 16:31:25