“婶婶的配方！酸甜可口！开胃！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋鱼的做法步骤
-
1鱼洗净，在鱼身上割两刀（使汤汁深入肉中）少许盐，两勺酱油均匀地涂抹在鱼身上、肚子里，腌制10分钟
-
2地瓜粉加一点点水（别太稀），将淀粉水均匀地刷在鱼上
-
3锅中放较多的油（够炸鱼）！烧热！抓住鱼尾使鱼倒垂，用勺子舀起热油淋在鱼上，定型！
-
4将鱼小心地划入油中煎炸至两面金黄，捞起鱼
-
5剩余的油（油太多可盛起一部分）加入葱头、姜末、蒜末炸香，再依次加入番茄酱、糖、酱油、醋，加小半碗水搅拌均匀
-
6将煎好的鱼小心地放入酱中！小火烧至收汁即可
小窍门
1.制作糖醋酱的材料可根据个人口味调节，在做第五步时可稍微小尝一下是否合口味，再做出调节，我这里用到的是两条比较小的鲫鱼，所以辅料的用量都是大概决定的！合口味最重要！
2.地瓜粉也可以换成别的干淀粉！我这里地瓜粉最方便了
3.制作第六步时汤汁容易烧焦！要注意翻面
2.地瓜粉也可以换成别的干淀粉！我这里地瓜粉最方便了
3.制作第六步时汤汁容易烧焦！要注意翻面
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 栗子蛋黄酥
- 叉烧月饼
- 山楂粥
- 花生红豆豆浆
- 卤驴肉拌眉豆
- 时蔬疙瘩汤
- 黄豆焖鸡腿
- 缤纷蔬菜水果沙拉
- 青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴入口滑嫩超好吃!
- 香蕉牛奶
- 秀珍菇炒娃娃菜
- 培根吐司卷&吐司蛋饼
- 能吃两碗米饭的麻婆豆腐
- 鲜虾卤蛋丝瓜面
- 清蒸大闸蟹
- 芹菜炒牛板筋
- 土豆炒猪肉
- 辣酱葱油拌面
- 拌红薯杆
- 平菇南瓜合炒
- 西红柿炒鸡蛋
- 清炒莴笋片
- 牛肉粒炒四季豆
- 胡萝卜土豆烧肉
- 肉末炒韭黄
- screwed-up
- screw in
- screw-in
- screw into
- screw into doing
- screw nut
- screw off
- screw on
- screw onto
- screw over
- screw press
- screws
- screw to
- screw top
- screw-top
- 满庭芳 自破坐（元·马钰）
- 满庭芳 自述（明·李昌祺）
- 满庭芳 自题《再来缘》乐府（清末民国初·洪炳文）
- 满庭芳 至贵阳劳军，吊黑石关战场（近现代·陈逸云）
- 满庭芳 舟行即景（清·吴尚憙）
- 满庭芳 芍药（明·高濂）
- 满庭芳 芜湖小西湖荷叶如云，花已尽矣（近现代·谢觐虞）
- 满庭芳 花梦（清·顾翎）
- 满庭芳 草原（当代·伯昏子）
- 满庭芳 药洲病起，池馆秋阑，触绪为词，用（清末民国初·程颂万）
- 满庭芳 菊山（近现代·邓潜）
- 满庭芳 菊痴以闽中茉莉数本见贻。海舶支风（清末近现代初·郭则沄）
- 满庭芳 萍（宋·刘贵翁）
- 满庭芳 落花（明·马洪）
- 满庭芳 蒙师父训诲（元·马钰）
- 现代色谱分析技术及其应用研究
- 心的概念/汉译世界学术名著丛书
- 阳光稚梦(2020台达杯国际太阳能建筑设计竞赛获奖作品集)
- 移动互联网运营实训（初级）
- 留守幼儿情绪及行为问题的实证研究
- 向哥本哈根学习(全球自行车城市化的决策指南)
- 太阳城/汉译世界学术名著丛书
- 农业转移人口的市民化意愿研究--从社会支持网络视角出发
- 藏传佛教大殿室内界面艺术的度量研究
- 早餐星球(好看好吃又好瘦的健康早餐攻略)
- 华文文学的跨语境传播研究
- 全球气候治理与中国绿色经济转型
- 清代恽寿平/中国历代经典绘画粹编
- Adobe InDesign CC标准教程
- 当音乐拥抱数学/有趣的科学丛书/读者人文科普文库