“婶婶的配方！酸甜可口！开胃！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋鱼的做法步骤
-
1鱼洗净，在鱼身上割两刀（使汤汁深入肉中）少许盐，两勺酱油均匀地涂抹在鱼身上、肚子里，腌制10分钟
-
2地瓜粉加一点点水（别太稀），将淀粉水均匀地刷在鱼上
-
3锅中放较多的油（够炸鱼）！烧热！抓住鱼尾使鱼倒垂，用勺子舀起热油淋在鱼上，定型！
-
4将鱼小心地划入油中煎炸至两面金黄，捞起鱼
-
5剩余的油（油太多可盛起一部分）加入葱头、姜末、蒜末炸香，再依次加入番茄酱、糖、酱油、醋，加小半碗水搅拌均匀
-
6将煎好的鱼小心地放入酱中！小火烧至收汁即可
小窍门
1.制作糖醋酱的材料可根据个人口味调节，在做第五步时可稍微小尝一下是否合口味，再做出调节，我这里用到的是两条比较小的鲫鱼，所以辅料的用量都是大概决定的！合口味最重要！
2.地瓜粉也可以换成别的干淀粉！我这里地瓜粉最方便了
3.制作第六步时汤汁容易烧焦！要注意翻面
2.地瓜粉也可以换成别的干淀粉！我这里地瓜粉最方便了
3.制作第六步时汤汁容易烧焦！要注意翻面
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 凉拌海带黑木耳
- 胡萝卜蒸扫帚苗
- 卤猪耳朵
- 梅花肉烧鲍鱼
- 土豆炖牛尾
- 牛尾面
- 鲜虾海参面
- 油菜炒海参
- 螺丝椒洋葱炒虾尾
- 荷兰豆樱桃萝卜拌牛肉
- 黑胡椒土豆烤鸡腿
- 鸡腿炖土豆
- 香辣猪耳朵拌面
- 酱香小炒肉
- 真滋味—黑椒鸭柳
- 橄榄油炒茭白
- 珍珠白玉汤
- 胡萝卜山药海带汤
- 榨菜丝皱皮椒炒毛豆
- 菠菜鸡蛋豆腐汤
- 杏鲍菇肉卤
- 香酥炸鸡排
- 凉拌裙带菜
- 韭菜炒肉
- 虾仁什锦炒饭
- 将错什么什么的成语
- 将错就错
- 将门什么什么的成语
- 将门出将
- 将门无犬子
- 将门有将
- 将门虎子
- 将陋什么什么的成语
- 将陋就简
- 将顺什么什么的成语
- 将顺其美
- 将顺匡救
- 将飞什么什么的成语
- 将飞翼伏
- 将饺子放在水中煮用英语怎么说
- 韵和叶老师惜别（近现代·李西庚）
- 韵和吕兆老“奉怀”长律（近现代·杨民仁）
- 韵和吴门胡心斋先生“小园海棠盛开”二首（近现代·杨民仁）
- 韵和咏叶老寄怀七绝两首（近现代·王益初）
- 韵和堂兄秉仁养疴返里七律寄慨一首（近现代·王益初）
- 韵和寄怀吴门李西庚先生七律一首（近现代·王益初）
- 韵和寄怀淮阴陈以光老师（近现代·杨民仁）
- 韵和岁暮书怀吴门西庚兄二首（近现代·王益初）
- 韵和杨民老惠诗约游苏州七绝一首（近现代·王益初）
- 韵和焘园老人惠诗送行五律一首（近现代·王益初）
- 韵和胡心斋先生“矛盾自释”（近现代·杨民仁）
- 韵和胡心斋先生陪“游沧浪亭赋记”二首（近现代·杨民仁）
- 韵和陈以光先生七月十九日晚观潮三首（近现代·杨民仁）
- 韵和陈以光先生寓中消夏诗（近现代·杨民仁）
- 韵庄时然徽州山下见梅三绝（宋·周紫芝）
- 相亲相爱一家人(全4册)
- 品牌战略AI理论与技术
- 我在古代当神探(全4册)
- 中药传统炮制图鉴
- 实验班提优训练 数学 2年级上 青岛版(QD)
- 说地 中国人认识大地形状的故事
- 神奇自然馆 第5辑 恐龙蛋的发现
- 名人智慧 楷书 全彩朗读版
- 神秘莫测的气象(6-10)
- 格列佛游记
- 工程材料与机械制造基础习题集(第2版)
- 新时代家庭教育 父母阅读 家庭关系
- 中国共产党第二十次全国代表大会报告摘编
- 药物化学 第2版 案例版
- 企业财务会计