“婶婶的配方！酸甜可口！开胃！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋鱼的做法步骤
-
1鱼洗净，在鱼身上割两刀（使汤汁深入肉中）少许盐，两勺酱油均匀地涂抹在鱼身上、肚子里，腌制10分钟
-
2地瓜粉加一点点水（别太稀），将淀粉水均匀地刷在鱼上
-
3锅中放较多的油（够炸鱼）！烧热！抓住鱼尾使鱼倒垂，用勺子舀起热油淋在鱼上，定型！
-
4将鱼小心地划入油中煎炸至两面金黄，捞起鱼
-
5剩余的油（油太多可盛起一部分）加入葱头、姜末、蒜末炸香，再依次加入番茄酱、糖、酱油、醋，加小半碗水搅拌均匀
-
6将煎好的鱼小心地放入酱中！小火烧至收汁即可
小窍门
1.制作糖醋酱的材料可根据个人口味调节，在做第五步时可稍微小尝一下是否合口味，再做出调节，我这里用到的是两条比较小的鲫鱼，所以辅料的用量都是大概决定的！合口味最重要！
2.地瓜粉也可以换成别的干淀粉！我这里地瓜粉最方便了
3.制作第六步时汤汁容易烧焦！要注意翻面
2.地瓜粉也可以换成别的干淀粉！我这里地瓜粉最方便了
3.制作第六步时汤汁容易烧焦！要注意翻面
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 辣椒黄瓜炒青虾
- 炸深海鳕鱼排
- 炝拌海带苗
- 蒜蓉浇汁红苋菜
- 家常豆腐
- 美味牛蛙
- 红烧肉
- 尖椒皮蛋
- 快手减脂餐
- 鸡汤&手撕鸡
- ??超下饭减肥瘦身??五花肉炒菜花
- 炝炒圆白菜
- 香芹大肉水饺
- 家常鸡蛋灌饼
- 清凉绿豆糕
- 红枣鸡汤
- 砂锅鲈鱼
- 小炒双菇
- 家常茄子
- 黄瓜拌西红柿
- 自制肉夹馍
- 白玉菇蛋皮汤
- 香葱海苔鸡蛋饼
- 香煎鱼饼
- 苦瓜炒牛肉
- 桑弧蓬矢
- 桑户什么什么的成语
- 桑户桊枢
- 桑户棬枢
- 桑户蓬枢
- 桑杯什么什么的成语
- 桑杯石鼎
- 桑枢什么什么的成语
- 桑枢瓮牖
- 桑枢甕牖
- 桑枢韦带
- 桑梓之地
- 桑梓之念
- 桑梓什么什么的成语
- 桑榆之光，理无远照
- 冬寒客怀（宋·董嗣杲）
- 冬寒（宋·胡致隆）
- 冬寓二章（当代·伯昏子）
- 冬尽偶成（明·袁宏道）
- 冬尽日睢阳感事（宋·强至）
- 冬尽过刘庶先夜话效时（明末清初·王夫之）
- 冬尽难离和丘长史诗（南北朝·江淹）
- 冬尽（明·袁宏道）
- 冬居杂咏五首（近现代·沈祖棻）
- 冬居（清·李宪噩）
- 冬山即事（明末清初·王夫之）
- 冬归繁台别业漫兴（明·李梦阳）
- 冬心（当代·姚佳）
- 冬心（明末清初·陈子升）
- 冬忆友人（唐·李洞）
- 色彩静物起步
- 作曲技术理论与音乐创作研究
- 塑造完美形象视角下形体训练理论与实践探索
- 超级脑力训练(高效记忆快速阅读与思维导图)
- 现代高校篮球运动及其教学实践分析
- 我国县域经济及其影响下的体育产业发展研究
- 影视文化与新媒体艺术
- 交锋(帝王将相的博弈)
- 管理(技艺之精髓)(精)/欧洲管理经典
- 汽车钣金修复工艺(彩色印刷职业教育汽车类专业十三五规划教材)
- 专业服务公司的管理(经典重译版)
- 波浪理论实战新解(股市波动原理与规律)
- 木工涂装全书(从零开始真正掌握木工涂装技艺原书第2版)
- 正确的公司治理(发挥公司监事会的效率应对复杂情况)(精)/欧洲管理经典
- 公司策略与公司治理(如何进行自我管理)(精)/欧洲管理经典