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诗文	鲜花饼
释义	食材明细 油皮 中粉 100克 糖 10克 猪油 25克 水 30克 辅料 玫瑰糖 170克 熟糯米粉 30克 熟白芝麻 10克 酥皮 低粉 67克 猪油 33克 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 鲜花饼的做法步骤 1 将油皮和酥皮的料分别放入两个碗中。 2 用筷子将材料搅成絮状，用手揉成均匀面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷餐20分钟左右。 3 将馅料的材料放入大碗中，搅拌均匀。 4 将馅料平均分成十份，揉成球状，放入冰箱冷藏。 5 将酥皮和油皮的面团，分别分成10份，揉成球状。 6 将油皮压扁，包裹住酥皮。 7 收口朝下，按扁。 8 用擀面杖将面团擀成椭圆扁平状。 9 将面皮卷起，盖上保鲜膜放置15分钟左右。重复步骤7至9，一共三次。 10 将卷起的条状面团的两头折起，压扁，擀成面片。 11 用面皮包裹起馅料，压扁后收口朝下放置在垫了烘培用纸的烤盘上。 12 用筷子沾上红色素，在饼上点上花状的花纹。烤箱预热160度，烤20分钟左右。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   小吃
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