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诗文
阿胶膏
释义
“补气血”
食材明细
主料
阿胶
250g
红枣
150g
核桃仁
150g
黑芝麻
250g
黄酒
500g
枸杞
100g
辅料
冰糖粉
150g
甜味 口味
其他 工艺
数小时 耗时
普通 难度
阿胶膏的做法步骤
1
黄酒加阿胶熬制挂旗状
2
加入冰糖粉搅拌、再加核桃仁、红枣、枸杞、搅拌均匀、最后再入芝麻、
3
用擀面杖压平、冷藏两小时再拿出切
4
芝麻核桃要熟的哦、有能力可以封存
小窍门
阿胶一定要熬制挂旗再加入其他配料、芝麻一定要最后一个放
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品
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送糟蟹遗制幕(宋·李曾伯)
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更新时间:2026/4/17 11:03:19