网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
肉末茄子
释义
食材明细
主料
茄子
2个
猪肉
200克
辅料
生抽
适量
猪油
适量
盐
适量
生粉
适量
生姜
适量
大蒜
适量
小葱
适量
中辣 口味
技巧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
肉末茄子的做法步骤
1
把茄子切片,5毫米薄。
2
把切片茄子放盐水中浸泡10分钟左右
3
浸泡茄子的同时把瘦肉切成末并加一勺生粉拌均匀,生姜,大蒜一起切末备用
4
热锅加油,放入姜,蒜,辣椒末翻炒后立刻放入肉末,加入生抽,少许老抽,耗油,转小火出锅,盛盘中
5
锅中放少许油,油热后把茄子片平铺锅中煎至两面金黄,一次不可放太多片,大概5片一次茄子太多可以多煎几次,煎完后全部倒入锅中加半勺水,生抽,放入刚才的炒好的肉末。盖盖等3分钟左右就大功告成了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
随便看
糖醋丸子
豆豉蒸三文鱼
青菜筒骨面
豆干芹菜炒肉
排骨烧豆角
黄瓜豆干炒排骨
排骨蒸萝卜
香油面
豆角胡萝卜炒饭
雪蛤木瓜
老醋三宝
椰汁马蹄千层糕
水晶蔬菜包
青椒鱼豆腐炒春笋
海参菠菜汤
节气养生|惊蛰 防霾清润汤
酸奶面包
红枣燕麦莲子二米粥
芹菜干豆腐炒猪心
榄菜火腿肠炒饭
尖椒炒鸡蛋
笋肉艾青团
蛋皮杂炒
舌尖上的春天美食~春笋蒸咸鸡腿
小奶猪果冻
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/8/9 8:05:01