食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣莲藕的做法步骤
-
1莲藕清洗干净去皮，姜切碎末。 -
2莲藕均匀的切成薄片。
-
3入开水锅里焯水至熟。
-
4捞出过凉水。
-
5姜末里放入白糖。
-
6放入少许盐。
-
7倒入白醋。
-
8倒入少许生抽。
-
9搅拌均匀后，滴入数滴香油。
-
10青红椒切小细段。
-
11淋入调好的料汁，撒上青红椒小圈即可。
-
12成品图。（点缀的绿色部分是铜钱草）
-
13酸爽开胃~~~
-
14口味鲜香~~~
-
15爽口解腻~~~
-
16成品图。
小窍门
由于莲藕在不同季节里口感也稍有区别（或许是品种的不同），所以在焯水的时候，可以尝一尝口感，根据喜好适当调整焯水的时间。焯水后立刻过凉水，口感会更清脆爽口。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
中式宴请
- 酸菜雷笋炒香干
- 轻乳酪蛋糕
- 杏鲍菇炒水芹菜
- 鲜虾排骨竹荪汤
- 白萝卜丝饼
- 香椿炒蛋
- 肉末皮蛋炒蒜薹
- 提拉米苏版的盆栽蛋糕
- 小炒芥菜
- 菠萝咕噜肉
- 豆豉鲮鱼油麦菜
- 观音泪之韭菜炒螺丝肉
- 酸奶地瓜
- 黄花鱼炖豆腐
- 蒜台焖土鳝
- ＃春食野菜香＃香椿煎蛋
- 洋葱火腿批萨
- 长寿面
- 荠菜手擀面
- 热狗面包
- 烤鸭
- 花生酥
- 肉桂红糖葡萄干面包
- 红烧排骨「新手必备」
- 煎鸡翅
- instrument panel
- insufferable crypt
- insufficiency fracture
- insulating attic
- insulation cup
- insulin pump
- insulin resistance
- insulin sensitivity
- insulting comments
- insultingly small crossword
- insultingly stupid movie physics
- insulting my intelligence
- insulting paragraph
- insulting synonym
- insurance adjuster
- 夜归（唐·白居易）
- 夜归（宋·周密）
- 夜归（宋·周文璞）
- 夜归（宋·周端臣）
- 夜归（宋·文天祥）
- 夜归（宋·李龏）
- 夜归（宋·王令）
- 夜归（宋·范成大）
- 夜归（宋·赵汝燧）
- 夜归（宋·释文珦）
- 夜归（宋·释永颐）
- 夜归（宋·陆游）
- 夜归（宋·陆游）
- 夜归（宋·陆游）
- 夜归（宋·陆游）
- 古蜀之国：三星堆国宝背后的蜀地文明
- 化物语(下)
- 独一无二的艾米莉亚/长青藤国际大奖小说书系
- 四海为仙(6蝗灾引奇祸)
- 怀孕呵护指南(精)
- 于漪与教育教学求索/教育家成长丛书
- 月印万川(寻找城市之魂)
- 迷人的昏暗的幽深的(短篇小说集)/欧茨作品集
- 伪物语(下)
- 夏日天鹅/长青藤国际大奖小说书系
- 再塑(新时代正风肃纪反腐)
- 孤独修心课(与孤独共处的9个习惯)
- 以模型思考建筑(建筑中的抽象与几何)(汉英对照)/当代设计新思维论丛
- 江西文化符号丛书-陶瓷文化
- 江西文化符号丛书-豫章文化