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诗文 家常菜肴@@煎酿豆腐
释义
家常菜肴@@煎酿豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 适量
  • 芫茜 适量
  • 肉末 适量
  • 冬菇 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

煎酿豆腐的做法步骤

  • 家常菜肴@@煎酿豆腐的做法步骤：1
    1
    原料：豆腐,芫茜,肉末,冬菇,葱棵蒜,葱,姜。
  • 家常菜肴@@煎酿豆腐的做法步骤：2
    2
    将所有材料洗净，切丝，备好。
  • 家常菜肴@@煎酿豆腐的做法步骤：3
    3
    猪肉末加上及其它材料姜蓉、葱头碎，搅拌匀。
  • 家常菜肴@@煎酿豆腐的做法步骤：4
    4
    加入适量的老抽，蚝油，酱油，鸡蛋及淀粉拌均。
  • 家常菜肴@@煎酿豆腐的做法步骤：5
    5
    完全的拌均至起胶很粘。备用。
  • 家常菜肴@@煎酿豆腐的做法步骤：6
    6
    豆腐对半切开。中间挖个长方体。用一点玉米淀粉抹擦内边缘。
  • 家常菜肴@@煎酿豆腐的做法步骤：7
    7
    将酿肉折入豆腐内抹平。
  • 家常菜肴@@煎酿豆腐的做法步骤：8
    8
    填充饱满一点才好看。
  • 家常菜肴@@煎酿豆腐的做法步骤：9
    9
    热锅下油，将酿豆腐放入锅里，小火煎。
  • 家常菜肴@@煎酿豆腐的做法步骤：10
    10
    小心慢慢反面煎至四边金黄肉熟。
  • 家常菜肴@@煎酿豆腐的做法步骤：11
    11
    取出即可。
  • 家常菜肴@@煎酿豆腐的做法步骤：12
    12
    将两大匙辣豆瓣酱加入适量的水搅均。
  • 家常菜肴@@煎酿豆腐的做法步骤：13
    13
    烧热锅，下油爆香蒜。倒入辣豆瓣酱煮至汁浓缩即可。
  • 家常菜肴@@煎酿豆腐的做法步骤：14
    14
    淋入刚才准备好的调味汁在豆腐上即可啦。
  • 家常菜肴@@煎酿豆腐的做法步骤：15
    15
    成品图@@脆口哦来尝尝吧。
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更新时间：2026/1/13 15:53:50