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诗文
柿子饼
释义
食材明细
主料
柿子
2个
糯米粉
适量
辅料
红豆沙馅
适量
甜味 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
柿子饼的做法步骤
1
柿子洗净,去皮,将果肉取下,加入适量糯米粉揉成较软的面团。
2
取适量面团,包入适量红豆沙。
3
慢慢收口,捏紧。
4
将月饼模打湿,甩干水分,将包好的柿子饼放入月饼模中,轻轻按压。
5
锅中添水,蒸屉上铺油纸,小心地将柿子饼放在油纸上。
6
做完所有的柿子饼。
7
开中火,有蒸气冒出后蒸10分钟左右。
8
刚出锅时有点粘手,稍微放凉一会就好了。也可以放油锅里煎熟,但是现在天气干燥,最好用蒸的,不会上火。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/2/15 15:12:41