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诗文
广式月饼
释义
食材明细
主料
月饼粉
300克
食用油
75克
辅料
糖浆
225克
枧水
4克
月饼馅料
适量
鸡蛋
一个
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
广式月饼的做法步骤
1
准备好食材
2
糖浆里面倒入食用油和枧水
3
搅拌均匀至糖浆和食用油融合
4
筛入月饼粉
5
慢慢揉成面团
6
将月饼馅料分成25克一个的团团,将面团分成20克一个的团团
7
面团按平之后放入馅料
8
收口包好之后团城圆团
9
放入月饼中(模具中可以放入适量的面粉或者是抹点食用油都可以)
10
压紧倒扣出来
11
做好所有的月饼之后烤箱预热180度中层先烤制五分钟,定型
12
然后拿出来之后抹上蛋液,继续放入烤箱中烤制25--30分钟就可以了!
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 夜宵 中秋 秋季食谱
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更新时间:2026/4/17 2:04:48