食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
心形紫米糕的做法步骤
-
1a.用尽可能少的水（水大约高出米的1cm）将黑米+大米+糯米浸泡一夜。b.将泡米水沥干到一个干净的碗里，待用。 -
2将沥干水的米粒阴干到米粒不粘在一起但是用手抓一把还是有点阴阴凉凉潮潮的程度（我用电吹风的冷风吹的）。 -
3将阴干的米粒用食物料理机打磨成粗粉，是粗粉哦，因为我们做的是米糕，不是汤团。 -
4打成粗粉后，还要在这些粗粉里洒些泡米水，因为粗粉太干吃起来硬邦邦的，太湿吃起来又会太粘，所以，右手边洒水左手边拌匀粗粉，直到润而不湿。 -
5在心形模具中抹一层油。 -
6将1/2的粗粉倒入心形模具并压实，然后挤一层豆沙，豆沙占整个粗粉表面的2/3，因为挤满的话，从侧面看，豆沙都露外面了。 -
7将剩余的粗粉倒入心形模具并压实。 -
8锅中加入500ml凉水，中火蒸15分钟熄火。
小窍门
1.所有米的比例为1:1:1不可用纯糯米，否则太粘了；
2.没有耐心的朋友可以用吹风机的冷风档将沥干的米吹干；
3.豆沙有甜味了，无需在粗粉里另外加糖。
2.没有耐心的朋友可以用吹风机的冷风档将沥干的米吹干；
3.豆沙有甜味了，无需在粗粉里另外加糖。
- 黄油曲奇
- 绿豆糕
- 巧克力熔岩蛋糕
- 巧克力椰蓉蔓越莓月饼
- 清蒸大虾
- 香煎鸡排
- 杂炖鸡翅根
- 养胃八宝粥
- 改良版梅菜扣肉
- 蜂蜜柚子茶
- 牛肉烧麦（蒸烤箱版）
- 家常炒卤牛肉
- 奇亚籽果干布丁
- 奶茶
- 蛋糕
- 甜蜜蜜芋圆
- 火腿鸡蛋馒头丁
- 三文鱼
- 酸辣萝卜条
- 红糖豆渣华夫饼
- 炸鸡块
- 一碗阳春面
- 四喜饺子
- 豆腐泡炒甘蓝
- 四季豆炒腊肠
- 皮什么血什么的成语
- 皮什么阳什么的成语
- 皮什么骨什么的成语
- 皮伤什么什么的成语
- 皮伤肉绽
- 皮开什么什么的成语
- 皮开肉破
- 皮开肉绽
- 皮弁什么什么的成语
- 皮弁素绩
- 皮松什么什么的成语
- 皮松肉紧
- 皮松骨痒
- 皮相之士
- 皮相之见
- 仆永感人也今岁生辰又值亡妻百日顾文宿兄弟（明·顾清）
- 仆生平四到月岩寺而不识云洞漫兴长句（宋·赵蕃）
- 仆碑行（明·程敏政）
- 仆穷居方丈之室睹时事有郁抑于中者欲默则不（明·黎民表）
- 仆罢官东归过杭州寓六游堂而楼阁倚空江山在（宋·毛滂）
- 仆者杨金（唐·韦庄）
- 仆自乙酉至今凡四冬至皆在羁旅感慨成诗（宋·赵蕃）
- 仆自以四月十四日自延平归所寓之南轩积雨阴（宋·朱槔）
- 仆自北门放舟过溥子而告行坐间出示上蔡景迂（宋·赵蕃）
- 仆自已夘留宣城庚辰留容山辛巳留建邺壬午留（元末明初·唐桂芳）
- 仆至赤城英侍者见访好语澜翻喜以成诗（宋·曹勋）
- 仆营小圃方两月而张坦夫示腴庄图有起予之意（宋·周必大）
- 仆衰年病体复来都下情兴可知再用韵一首并呈（明·孙承恩）
- 仆访吕晞朴排岸方造舟翔鸾不及见后数日有诗（宋·周紫芝）
- 仆读沈约传怒其缓颊卖国发上冲冠然古今人每（宋·潘良贵）
- 常压容器焊接(对接世界技能大赛技术标准创新系列教材技工院校一体化课程教学改革焊接加工专业教材)
- 内镜乳房外科实用技术(精)
- 单人结肠镜操作技巧与临床应用(精)
- 咽炎中医调治问答/常见病中医调治问答丛书
- 超长距离光传输技术在电力系统中的应用
- 电梯安装维修工(基础知识初级职业技能等级认定培训教材)
- 计算机网络综合布线实施(对接世界技能大赛技术标准创新系列教材全国职业院校计算机网络应用专业教材)
- 中国茶全书(贵州黔东南卷)(精)
- 田径基础教程
- 智慧水利全面感知关键应用技术研究报告/智慧水利关键技术及应用丛书
- 虚拟现实技术导论(微课版全彩印刷高等职业教育数字媒体专业新形态教材)
- 当代艺术学与美学论坛(2018)
- 厨房管理知识(全国职业院校烹饪专业教材)
- 儿童数学思维启蒙(萌芽篇共4册数学真好玩)
- 电工电子技术(下智媒体版)