“油条有几种做法，之前也做过一种，感觉还是这个配方好吃…”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
无铝蓬松剂配方油条的做法步骤
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1把所有材料混合一下，用水调匀揉成光滑面团。软硬度感觉像自己耳垂那样柔软就适中。 -
2面团醒10分钟之后，把面团压成四方形或者长方形方便反复折叠面团
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3折叠过程
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4继续折叠
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5折叠个8-10次可以用保鲜膜封好，放冰箱…
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6冰箱冷藏一夜的面坯，放在案板上回温一小时后在开始把面坯伸拉均匀。刀切二指略宽的长条。重叠后用筷子压一下，等候下锅
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7油锅烧热180度，可以下油条了…
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8出锅，
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜