食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糯米烧卖的做法步骤
-
1锅里放油，放入葱、姜末、肉馅、料酒、生抽煸炒，将蒸好的糯米放入锅中。 -
2加盐、味精翻炒均匀即可。 -
3面粉加热水和成烫面团，加少许色拉油揉匀，饧10分钟。 -
4分割成每50克4个的剂子，擀成烧卖皮。 -
5炒好的糯米馅晾凉。 -
6把皮放入手中，馅子放到皮中间，用手虎口收口，口不用收严实。 -
7篦子上刷油，放入包好的烧卖。 -
8锅里放水烧开，放入烧卖蒸10分钟即可。 -
9出锅稍晾一下，摆盘。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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- 龙虾丸圆白菜炒饭
- 女儿做的蛋糕
- 红薯粥
- 冰糖葫芦
- 爆炒猪肝
- 泰式柠檬猪肉脯
- 香菇炒西葫芦
- 萝卜肉丸炖蛋饺
- 豌豆肉末豆腐羹
- 肠仔包
- 韭花酱拌豆腐
- 白菜豆腐素馅蒸饺
- 番茄牛腩
- 凉拌鱼皮
- 葱香黑椒土豆华夫饼
- 青椒牛肉馅元宝水饺
- 玫瑰花陈皮龙眼茶
- 猪肉虾仁小馄饨
- 甜不辣炒萝卜
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- 火麻仁葱烧木耳豆干
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