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诗文
糊塌子
释义
食材明细
主料
西葫芦
一个(小个)
胡萝卜
半个
辅料
葱
一棵
鸡蛋
一个
面粉
30克
盐
适量
咸香 口味
烙 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
糊塌子的做法步骤
1
备好食材,西葫芦一小个,胡萝卜半个,起调色的作用
2
西葫芦和胡萝卜分别擦成细丝
3
把西葫芦丝,胡萝卜丝放大碗里,加入葱花,打上一个鸡蛋,放三十克面粉,加适量盐
4
加入少许水调成糊
5
饼铛中火,锅热,刷油
6
倒入一勺糊,用锅铲摊平
7
等上面的面糊凝固了翻面
8
翻面,把背面也烙成金黄色
9
出锅
小窍门
不要加太多的水,因为西葫芦里加了盐,会出很多汤的,可以先把糊调好了,如果太稠就少放点水,调匀即可。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/1/1 2:52:25