食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉丝瓜的做法步骤
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1丝瓜去皮，切断，然后用小勺挖出丝瓜的瓤。
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2蒜去皮剁碎，咸鸭蛋剁碎，胡萝卜剁碎（备用）粉丝泡水五分钟
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3热锅倒油，小火把蒜末和咸鸭蛋炒香。炒好以后用勺子放在已经挖好的丝瓜。
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4丝瓜装盘，铺上粉丝。上蒸锅，水开后，蒸五分钟。
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5蒸的同时，另起锅，热锅倒油，放已经剁碎的胡萝卜末，放些许盐和味精。
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6蒸好以后，把已经炒好的胡萝卜末倒在丝瓜上。
小窍门
如果没有咸鸭蛋就可以放点盐。因为家里有小朋友不吃红辣椒，所以才还用胡萝卜。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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