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诗文	天使蛋糕
释义	食材明细 主料 蛋白 80克 糖粉 20克 低筋粉 26克 玉米淀粉 4克 盐 适量 塔塔粉 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 简单 难度 天使蛋糕的做法步骤 1 准备原料 2 将玉米淀粉和低筋粉混合过筛备用 3 蛋白打出粗泡，加入盐和塔塔粉 4 第一次加糖，搅打 5 第二次加糖，搅打 6 第三次加糖，搅打 7 拉出弯钩 8 倒入面粉 9 翻拌均匀 10 倒入天使蛋糕模，刮平表面 11 放入预热170度的烤箱，中层，烤约20-25分钟，表面金黄即可 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 糕点   烘焙
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