食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
金镶玉的做法步骤
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1鹌鹑蛋下锅煮熟 -
2用凉开水过下，剥壳
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3小油菜洗净，把油菜花的把柄切下来，用刀稍微刻一下，就刻出了花朵
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4小油菜焯水
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5锅放油，倒入鹌鹑蛋，中小火煎至金黄色
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6放入压碎的腐乳
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7再倒入勾芡好的汁，放酱油，蚝油翻炒均匀
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8勾芡汁液浓稠即可出锅～
小窍门
因为腐乳较咸，我没有放盐，喜欢辣椒的，可以放点郫县豆瓣酱，味道更好～
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 威仪不类
- 威仪不肃
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- 以香瘿杯为魏和公寿系之以歌（明末清初·陈恭尹）
- 以魏花两枝送梁才甫花不甚大作二诗解嘲（宋·王安中）
- 以鲁直露湿何郎试汤饼为韵赋酴醾七首（宋·舒邦佐）
- 以鹤顶杯赠潘峋蝼时翁年八十矣（明末清初·屈大均）
- 以黄公金华伯五字为韵上黄仲秉侍郎（宋·周孚）
- 以黄子木拄杖为子由生日之寿（宋·苏轼）
- 以鼎炉遗关子东有诗相谢次韵（宋·王之望）
- 仪凤得珠字（宋·王十朋）
- 仪凤歌（魏晋·无名氏）
- 仪凤（唐·杨嗣复）
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