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诗文	凉拌藕片
释义	食材明细 主料 藕 一个 辅料 姜 一小块 蒜 适量 蚝油 适量 盐 适量 味精 适量 醋 适量 香油 适量 酸甜 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 凉拌藕片的做法步骤 1 先将藕切成片 2 过热水，，时间不要太长，容易变老，没有嚼劲 3 过凉水，放入姜蒜蚝油盐味精等佐料，按照个人口味来定 4 均匀拌开 小窍门 过热水时间不要太长 使用的厨具：其它、煮锅 所属分类： 凉菜   素菜
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