食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
肉末酸豆角的做法步骤
-
1先买差不多一斤豆角，洗净（手上不要有油）然后倒上盐几乎每根豆角都有盐粘着。然后放置5个小时，然后找个密封罐塞进罐里，再加入一勺半的盐倒入凉开水，水位要盖住豆角，然后放置在阴凉处。过几天豆角变金黄色就可以加工食用了。（一定不要有油不然豆角会烂） -
2将腌好的豆角洗净切丁，然后尝尝咸淡是否合适，太咸可以泡几分钟水，不够盐炒的时候可以加
-
3五花肉切丁，姜蒜切末，干辣椒适量切好，蒜可以多点
-
4锅里倒适量油，然后倒入肉末，跟姜蒜加入两勺生抽（也可以改酱油不过量得减半了）然后倒入辣椒
-
5倒入切好的酸豆角翻炒两分钟倒入适量鸡精，起锅装盘。特别下饭的一道菜赶紧做起来
小窍门
腌豆角千万不要有油，盐要适量
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 土豆海苔鲜虾米糕
- 小炒蚕豆鸡丁
- 直接法超软土司
- 减脂奶香蘑菇炖荞麦饭
- 荠菜春笋饺子
- 麻辣香锅
- 熬鳎目鱼贴饼子
- 韭菜炒爬虾肉
- 橙香玫瑰花
- 香脆土豆球
- 土豆西红柿汤
- 黄金泡面鸡排
- 春之食：茵陈麦饭
- 糖醋鸡柳
- 电压力锅炖鱼
- 糖醋鱼块
- 菠菜腊肉原汤挂面
- 腊肉饭
- 芦笋炒虾仁
- 菠菜炒肉
- 玉米面馒头
- 玉米面豆沙包
- 糖醋素排骨
- 炼奶夹心草莓球
- 烤牛肉串
- 什么什么判白的成语
- 什么什么利人的成语
- 什么什么利兵的成语
- 什么什么利养的成语
- 什么什么利刃的成语
- 什么什么利利的成语
- 什么什么利口的成语
- 什么什么利处的成语
- 什么什么利害的成语
- 什么什么利少的成语
- 什么什么利己的成语
- 什么什么利弊的成语
- 什么什么利微的成语
- 什么什么利民的成语
- 什么什么利爪的成语
- 鹊桥仙 醉罢（清·王士禄）
- 鹊桥仙 采菱（宋·张镃）
- 鹊桥仙 重阳（清·赵庆熹）
- 鹊桥仙 金华客舍望双溪（近现代·夏承焘）
- 鹊桥仙 长安邸舍初罢稽勋作（清·宋琬）
- 鹊桥仙 闲举“金风玉露相逢”之曲，因赋（宋·韩淲）
- 鹊桥仙 阆州得稼轩乐府全集有西江月而今何（元·耶律铸）
- 鹊桥仙 阳历七月七日，东邦士女相将乞巧，（清末民国初·梁启超）
- 鹊桥仙 除夕（明·黄淮）
- 鹊桥仙 雨中宿笑隐庵示笑鲁和尚（清·宋琬）
- 鹊桥仙 青城山（近现代·张充和）
- 鹊桥仙 韦国器约赏梨花（元·同恕）
- 鹊桥仙 题昭时二儿画羽阶三兄小像（明末清初·沈谦）
- 鹊桥仙 题烟火簇（宋·詹无咎）
- 鹊桥仙 题画山水（明·叶小鸾）
- 矿物鉴赏图典(精)
- 改行(遇见最真实的自己)
- 养生太极扇入门详解(附光盘零成本健身计划)
- 行政部--10大管理模板与工具/企业部门管理全程指南系列
- 采购部--10大管理模板与工具/企业部门管理全程指南系列
- 财务部--10大管理模板与工具/企业部门管理全程指南系列
- 工程造价常用公式及应用/建筑工程常用公式及应用系列
- 顶级面点精解(2)
- 环境工程施工技术(普通高等教育十二五规划教材)
- 混沌村(3)
- 混沌村(4)
- 第一次玩澳大利亚就上手
- 化工工人技术培训读本(第2版)
- 川菜大典
- 装载机构造与维修手册(第2版)