食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
肉末酸豆角的做法步骤
-
1先买差不多一斤豆角，洗净（手上不要有油）然后倒上盐几乎每根豆角都有盐粘着。然后放置5个小时，然后找个密封罐塞进罐里，再加入一勺半的盐倒入凉开水，水位要盖住豆角，然后放置在阴凉处。过几天豆角变金黄色就可以加工食用了。（一定不要有油不然豆角会烂） -
2将腌好的豆角洗净切丁，然后尝尝咸淡是否合适，太咸可以泡几分钟水，不够盐炒的时候可以加
-
3五花肉切丁，姜蒜切末，干辣椒适量切好，蒜可以多点
-
4锅里倒适量油，然后倒入肉末，跟姜蒜加入两勺生抽（也可以改酱油不过量得减半了）然后倒入辣椒
-
5倒入切好的酸豆角翻炒两分钟倒入适量鸡精，起锅装盘。特别下饭的一道菜赶紧做起来
小窍门
腌豆角千万不要有油，盐要适量
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 白灼虾
- 香煎黄瓜鱼
- 油辣白萝卜条
- 晓猛之杂锦炒饭
- 刺激过瘾的鲜香麻辣味——麻辣鱼片
- 纸杯中的柠檬芝士蛋糕
- 黄花菜焖豆腐
- 紫薯饼
- 焗烤三明治
- 西红柿炒鸡蛋
- 西红柿炒茄子
- 芥蓝牛肉：越家常越美味的经典潮菜
- 干煸香辣小鱼
- 面拖毛蟹
- 苋菜包子
- 椰丝胡萝卜鸡蛋饼
- 豌豆黄
- 香芋肉骨汤
- 虾皮炒茄子
- 黑木耳炒白菜
- 酸辣带鱼
- 葡萄干燕麦年糕汤
- 怀旧广式月饼
- 红烧梭子蟹
- 青椒木耳炒茄子
- fried chips
- fried cod
- fried eggs
- fried food
- fried green tomatoes
- fried potatoes
- fried squid
- fried up
- friend and
- friend definition
- friend girl
- friending book
- friending def
- friending essay
- friending me
- 送韩将军之雁门（唐·陈去疾）
- 送韩将军还边（唐·李益）
- 送韩尉员外（宋·祖无择）
- 送韩少汲萍乡尉（宋·苏籀）
- 送韩少琦出关杀贼二首（近现代·张采庵）
- 送韩山人（宋·文同）
- 送韩屿秀才南游（宋·赵湘）
- 送韩巽入都觐省便赴举（唐·岑参）
- 送韩师之合阳（明·何景明）
- 送韩希道移漕江东（宋·周必大）
- 送韩平兼寄郭微（唐·刘慎虚）
- 送韩府杨教授学士尹先生表弟（明·倪岳）
- 送韩康公归许州（宋·苏辙）
- 送韩廷评婺州市征（宋·宋祁）
- 送韩廷评（宋·曾巩）
- 装配式建筑应用技术标准:免拆混凝土底模钢筋桁架楼承板 T/QDBEE 003-2023
- 北京协和医院外科住院医师手册 第2版
- 大英儿童漫画百科(第6辑)(5册)
- 刑事程序的法理(全2册)
- 酒水服务与酒吧管理(第4版)
- 西藏绿色工业高质量发展研究报告 2021
- 小妇人 插图版
- 传媒实操小红书 不容错过的爆款小经验
- 未来之梦 谈电子世界
- 别让不会说话害了你一生:一言可以成事,一言可以败事
- 生物医学基础研究实用技术手册
- 现代工程导论
- 排球少年!! 24 初雪 正式授权简体中文版
- 给孩子的半小时论语课
- 微观世界的精灵 细菌与人类