食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
肉末酸豆角的做法步骤
-
1先买差不多一斤豆角，洗净（手上不要有油）然后倒上盐几乎每根豆角都有盐粘着。然后放置5个小时，然后找个密封罐塞进罐里，再加入一勺半的盐倒入凉开水，水位要盖住豆角，然后放置在阴凉处。过几天豆角变金黄色就可以加工食用了。（一定不要有油不然豆角会烂） -
2将腌好的豆角洗净切丁，然后尝尝咸淡是否合适，太咸可以泡几分钟水，不够盐炒的时候可以加
-
3五花肉切丁，姜蒜切末，干辣椒适量切好，蒜可以多点
-
4锅里倒适量油，然后倒入肉末，跟姜蒜加入两勺生抽（也可以改酱油不过量得减半了）然后倒入辣椒
-
5倒入切好的酸豆角翻炒两分钟倒入适量鸡精，起锅装盘。特别下饭的一道菜赶紧做起来
小窍门
腌豆角千万不要有油，盐要适量
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 赛螃蟹
- 杂粮美食------麦片馒头
- 紫薯黄米粽子
- 萝卜丝炒小虾
- 韭菜煎蛋
- 粽叶粉蒸肉
- 枸杞木耳炒山药
- 娃娃菜炒双鲜
- 香菇鲜肉盏
- 凉拌鱿鱼
- 彩色小炒
- 夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}
- 原来名气很大的蛋糕做起来却很简单------黑森林蛋糕
- 香菇猪肉包
- 莴苣炒火腿
- 青柿子炒肉片
- 鸡肉手抓饭——新疆味道
- 豌豆牛肉粒
- 豆豉炒肉
- 腊味大饼
- 烧麦
- 三黑豆渣馒头
- 馕包肉——新疆味道
- 野菜飘香【苋菜锅贴】
- 爆三样
- 六朝脂粉
- 六朝金粉
- 六根不净
- 六根什么什么的成语
- 六根清净
- 六根清静
- 六畜不安
- 六畜什么什么的成语
- 六畜兴旺
- 六神不安
- 六神什么什么的成语
- 六神无主
- 六经三史
- 六经什么什么的成语
- 六经注我
- 正月十二日至邵州十三日夜暴雨滂沱（宋·陈与义）
- 正月十二日集黄氏斋听罗丈弹雒神操作（明末清初·屈大均）
- 正月十二日雪（元末明初·陶宗仪）
- 正月十五夜东园李花盛开刘守仁甫偕廖推文杨（明·王佐（汝学））
- 正月十五夜出回（宋·梅尧臣）
- 正月十五夜北宿海昏既苦无月且苦无灯京国乡（明·张萱）
- 正月十五夜呈幕中诸公（唐·徐凝）
- 正月十五夜奉迎邑侯雨中观灯雅集岁癸亥余尝（明·张萱）
- 正月十五夜清音阁宴集符乃九广文改席多绩堂（明·张萱）
- 正月十五夜灯花大开作（元末明初·刘基）
- 正月十五夜灯（唐·张祜）
- 正月十五夜玩月诗（唐·范传正）
- 正月十五夜闻京有灯恨不得观（唐·李商隐）
- 正月十五夜（唐·苏味道）
- 正月十五夜（清末近现代初·郑孝胥）
- 秘密花园(青少版)/语文新课标丛书/成长文库
- 野生的爱尔莎(青少版)/语文新课标丛书/成长文库
- 坚果壳(麦克尤恩作品)(精)
- 见字如面(正楷)/落字有声
- 互联网资源分配机制研究
- 无人机航拍学
- 闲情偶寄/枕边书古之韵系列
- 特色酒店设计经营与管理
- 中国工业经济运行夏季报告(2018)/国家智库报告
- 诗意与涅槃(新时期山东文学中的村庄意象)
- 连环罪(4迷雾之城)
- 李荣礼诗选
- 零售企业精益管理会计整合与实践/会计理论探索丛书
- 人间音缘/佛光山金玉满堂系列
- 吉尔的秘密花园(经典版)/夏洛书屋