食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
肉末酸豆角的做法步骤
-
1先买差不多一斤豆角，洗净（手上不要有油）然后倒上盐几乎每根豆角都有盐粘着。然后放置5个小时，然后找个密封罐塞进罐里，再加入一勺半的盐倒入凉开水，水位要盖住豆角，然后放置在阴凉处。过几天豆角变金黄色就可以加工食用了。（一定不要有油不然豆角会烂） -
2将腌好的豆角洗净切丁，然后尝尝咸淡是否合适，太咸可以泡几分钟水，不够盐炒的时候可以加
-
3五花肉切丁，姜蒜切末，干辣椒适量切好，蒜可以多点
-
4锅里倒适量油，然后倒入肉末，跟姜蒜加入两勺生抽（也可以改酱油不过量得减半了）然后倒入辣椒
-
5倒入切好的酸豆角翻炒两分钟倒入适量鸡精，起锅装盘。特别下饭的一道菜赶紧做起来
小窍门
腌豆角千万不要有油，盐要适量
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 冬阴功海鲜汤
- 虎皮辣子罐
- 酿秋葵
- 香菇豆芽卤捞烩面
- 白玉菇丝瓜银耳汤
- 圆白菜炒粉丝
- 清凉苦瓜
- 番茄菌菇豆腐汤
- 糖桂花黄栀子龟苓膏
- 自制酸辣粉
- 地三鲜
- 马齿苋滑肉汤
- 油渣炒花菜
- 儿童熊猫便当?? 宝宝餐
- 番茄小素鸡
- 玻璃叶饼
- 农家茄子
- 薯片&薯条??
- 酱烧杏鲍菇
- 香芹白干炒海米
- 巴沙鱼烩豆腐
- 日式藕夹虾天妇罗
- 烤全鸡腿
- 彩椒奶酪焗饭
- 拌黄瓜
- telecommute
- telecommute
- telecommuter
- telecommuting
- telecoms
- teleconference
- telegenic
- telegram
- telegraph
- telegrapher
- telegraphese
- telegraphic
- telegraphist
- telegraph pole
- telegraph post
- 游凌云峰答陈同年韵（宋·孙应时）
- 游凌云留赠主人（明·释函是）
- 游凝祥池同晁无咎作（宋·孔武仲）
- 游凝祥池饮（宋·刘攽）
- 游凤凰台追次太白韵（明·王缜）
- 游凤凰塔谒郭祠（明·林熙春）
- 游凤凰山寺（明·许炯）
- 游凤凰山故宫至高禖台鸿雁池（元·张翥）
- 游凤城宝林寺（近现代·朱帆）
- 游凤林寺西岭（唐·孟浩然）
- 游凤栖寺（宋·真山民）
- 游凤栖寺（宋·陈尧佐）
- 游凤栖绝顶（明·梁之鼎）
- 游凤池寺（宋·张守）
- 游凤池（宋·吕本中）
- 房屋建筑与装饰工程计量与计价(第2版)
- 装配式内装修技术标准 JGJ/T 491-2021 备案号 J 1633-2021
- 禅宗诗学著述研究(全2册)
- 教材1+1 讲|注|解|习 语文 9年级上(RJ版)
- 健康IP塑造
- 小鸭子吃星星
- 四川省建筑岩土工程测量标准 DBJ51/T108-2018
- 公路工程湿陷性黄土地基处理技术规范 DB64/T 1835-2022
- 市域动车组
- 来自地球的一封信
- 岩质边坡滚石机理与非连续变形分析
- 民航机场工程管理与实务
- 金匮要略
- 黄冈随堂练 英语 5年级 上册 PEP
- 数字化时代的全员体验——费用报销系统