食材明细
- 咸甜 口味
- 炝 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
爽口凉菜的做法步骤
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1水萝卜切片 -
2拍黄瓜，切段
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3豆腐皮洗净，放开水里烫一下（一分钟即可）
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4豆腐皮切细与黄瓜段、水萝卜片放在一起
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5放入盐、醋、生抽：糖（调料根据个人口味适量添加），将干辣椒段、蒜、花椒放入（这三种一定要放在一起，成堆，不可撒开放）
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6油烧热，泼到干辣椒、花椒、蒜上（泼完油，可以把花椒和辣椒段挑出）……搅拌，盛盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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