食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
油焖茄子的做法步骤
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1将茄子洗净切条放入油锅炸软捞出
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2倒出多余的油，余下一点，放入姜碎蒜碎爆香，放入炸好的茄条
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3加味精一勺糖少许老抽一点点盐翻炒
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4加半碗水继续翻炒至满意的汁水状态出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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