“一款很好做，很下饭的凉菜。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣鸡丝的做法步骤
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1鸡胸肉，冷水下锅，放入葱，姜，蒜，花椒，料酒煮开，小火煮一会，筷子能轻易扎透，就可以出锅了，放入凉水中。 -
2鸡胸凉后。用牛排锤，打散，为了更好的撕成丝和更好的入味儿，也可以用刀背。
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3撕成丝，备用。
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4把芝麻酱，用水调稀一点，放入，味极鲜，糖，盐，油辣子(这个我有写过做法。)调成汁。
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5黄瓜切丝垫底，放入鸡丝，倒入调好的汁，上边放上花生碎。即可。
所属分类：
私房菜