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诗文	椒盐猪排
释义	食材明细 主料 猪排 适量 辅料 洋葱 适量 葱 适量 淀粉 适量 蒜瓣 适量 辣椒 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 糖 适量 五香粉 适量 微辣 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 椒盐猪排的做法步骤 1 猪排用刀背在两面剁几下多薄一些，在把猪排边缘的筋斩断。 2 处理好的猪排加入一些料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿。 3 将腌好的猪排均匀的裹上淀粉。 4 下油锅炸熟捞起来控油。 5 将炸好的猪排切块备用。 6 锅烧一点油，下蒜末、洋葱块、辣椒煸香。 7 倒入切好的猪排块大火翻炒。 8 加入少许五香粉、胡椒粉、糖、盐、鸡精和葱花快速翻炒。 9 最后撒上一圈料酒，快速翻炒一下即可出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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