食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
话梅陈皮鸡翅的做法步骤
-
1准备原材料 -
2鸡翅洗净，沥干水份，用刀在鸡翅背划几道，这样更入味，然后放少许盐，两匙料酒，一匙酱油，搅拌均匀
-
3锅烧热，放油，鸡翅下锅，煎至八成熟。
-
4锅底留油，放入姜片，大蒜瓣，蒜末，葱，煸香
-
5煸香的配料留在锅中，倒入煎过的鸡翅，放入话梅，陈皮，放一匙料酒，放少许老抽，蚝油，冰糖，放入热水，盖上锅盖，大火转中火焖5分钟
-
6出锅，摆盘
小窍门
话梅和陈皮最好要原味的，不要九制话梅或者陈皮，老抽是上色，冰糖是提亮色，蚝油是提鲜的，避免用冷水焖，这样水要煮开，时间太久，鸡翅会太软
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
- 干煸豆芽粉丝
- 家常炒面
- 蒜薹炒薯条
- 南瓜包子
- 香脆鸡排
- 细长小土司
- 养颜增肥菜
- 粉蒸肉
- 素炒菠菜
- 鲜肉小馄饨
- 经典小零嘴——抹茶曲奇
- 香辣鱼腩
- 芒果仙草冻
- 爆炒三眼蟹
- 仔姜炒冬瓜
- 芦笋油爆虾
- 包菜粉丝
- 松籽核桃面包
- 勤俭持家煮妇拿手小菜“酸辣通心菜梗”
- 无糖酸奶
- 花腰豆炖排骨
- 凉拌金针菇
- 咖哩鸡饭
- 花生炖暴盐鱼
- 红酒柠檬基围虾
- 什么什么把汗的成语
- 什么什么把滥的成语
- 什么什么把烛的成语
- 什么什么把猾的成语
- 什么什么把素的成语
- 什么什么把臂的成语
- 什么什么把酒的成语
- 什么什么抑下的成语
- 什么什么抑强的成语
- 什么什么抑志的成语
- 什么什么抑扬的成语
- 什么什么抑末的成语
- 什么什么抑浊的成语
- 什么什么抓痒的成语
- 什么什么投井的成语
- 归自东游至亡妻旧馆（明·王彦泓）
- 归自东皋得顾密斋学士书口号即寄（清·王太岳）
- 归自临安（宋·苏泂）
- 归自临川途中感物遇事得八绝句寄秀美（宋·欧阳澈）
- 归自云间道经淀山湖与竹庄同赋（明·龚诩）
- 归自五羊乘月渡石龙市寄怀邓玄度观察陈仪翔（明·张萱）
- 归自京口舟中读青华秘文一首（明·黄省曾）
- 归自京师赴常斋钟子夜宴二首（明·黄佐）
- 归自任家湾（清·单学傅）
- 归自北庄（明·龚诩）
- 归自南华诗（宋·朱翌）
- 归自南康寄怀朱使君（宋·李吕）
- 归自南村（清·缪公恩）
- 归自南阳（明·李昌祺）
- 归自合肥于四顶山绝湖呈孙仁叔抑之（宋·王之道）
- Pro\ENGINEER野火版零件设计完全解析(附光盘)
- 管理信息系统新编(高等院校信息管理与信息系统专业规划教材)
- C语言程序设计教程(高职高专计算机教育规划教材)
- Photoshop CS4平面设计师成长手册(附光盘)
- 测量仪器使用与实训(全国高职高专院校机电类专业规划教材)
- 微型计算机原理与接口技术学习指导(第3版21世纪高校计算机应用技术系列规划教材)/基础教育系列
- 电机及控制技术(全国高职高专院校机电类专业规划教材)
- Illustrator CS4视觉特效设计与制作实例精讲(附光盘)
- PLC控制系统编程与实现(全国高职高专院校机电类专业规划教材)
- 计算机网络实用教程(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 夏老师教你学Java(附光盘)
- UG NX6.0曲面设计(附光盘实战篇)/工业设计案例全书
- 全视频Illustrator创意设计经典技法160例(附光盘)
- 网上炒股赚钱技法(附光盘同花顺实战指南)
- 红色圣典(附光盘Photoshop CS4平面设计技法精讲)