食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家常土豆焖鸡块的做法步骤
-
1鸡腿去皮，刮掉肥油，洗净，斩成块。将腿骨斩断，里面的骨髓炖出来比较有滋味。 -
2入冷水，水沸后捞出，漂去浮沫。
-
3准备各种辅料。
-
4热锅热油，爆香葱蒜，八角香叶和桂皮。
-
5下鸡块，翻炒掉多余水分。
-
6加适量温水和辅料中其余调料，调匀后大火煮沸，漂去锅边浮沫。浮沫是骨髓中的血水产生的。
-
7小火焖至汤汁剩1/3，加入洗净去皮切块的土豆，继续焖。
-
8焖到土豆软烂，大火收汤即可。
小窍门
盐的多少要根据鸡块和土豆多少，酌情调整。老抽上色，醋、料酒和八角解腥去腻，十三香、桂皮香叶提香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 奶香土豆泥
- 奥尔良脆骨
- 葱油豆腐
- 烫面蒸饼和素炒合菜
- 麻婆豆腐—自动烹饪锅食谱
- 红烧排骨
- 萝卜香菇煎饼（五花饼）
- 香酥荠菜丸子
- 糖醋藕片
- 咸肉豆腐
- 烧茄子
- 冬季去噪圣品——冰糖雪梨炖银耳
- 千层果酱酥
- 陈皮煲鸭—自动烹饪锅食谱
- 猪肚阴米粥
- 自制奥尔良烤翅，美味赛过肯德基！
- 金玉满堂的香辣酥鱼
- 彩虹馄饨
- 美味南瓜饼
- 全麦猪扒汉堡
- 用离火续煮锅做---马蹄雪梨银耳汤（去火）
- 葡萄干酸奶戚风
- 翠竹沙拉
- 红烧肉
- 奶白馒头卷
- alienation marxism
- alienation syn
- alienator cast
- alienator def
- alienator tnt
- alien concept
- alienist definition
- alienor certification
- alienor poisson
- alienor rougeot
- alien planet
- A lifetime fruit
- alifetime love
- a lifetime lover
- A light body
- 远游出郭（明·庞嵩）
- 远游别传循十（明·李时行）
- 远游十首（宋·韩元吉）
- 远游吟（清·温训）
- 远游四十韵（宋末元初·方一夔）
- 远游曲（明·王称）
- 远游曲（清·张贞）
- 远游篇一首（明·黄省曾）
- 远游篇为黄子邕赋（明·刘崧）
- 远游篇寄府教景熙（宋·谢翱）
- 远游篇寿立斋（宋·金履祥）
- 远游篇赠雾灵阮先生（明末清初·邝露）
- 远游篇送杨中舍承家云南省墓（明·何景明）
- 远游篇（元末明初·刘基）
- 远游篇（宋·曹勋）
- 会计从业资格无纸化考试应试辅导及考点预测：财经法规与会计职业道德
- 柳公权玄秘塔碑
- 钢琴级级高(5原版引进)/轻松学乐器Up-Grade系列
- 英语小诗、格言和故事
- 中国书画等级考试硬笔书法中级教程(共4册硬笔书法系列教材)
- 自主探索合作--幼儿园区域创设及活动开展实践方案/幼儿园区域活动的多元化探索丛书
- 体验式商业空间(共2册)(精)
- 识字(2)/哆啦A梦陪你上小学
- 发现滨海
- 群居动物(一本正经又有趣的社会心理学)
- 财务管理(高等职业教育会计专业富媒体智能型工学结合系列教材)
- 东北亚民族文化评论 4
- 中医执业医师资格考试过关冲刺3000题(附解析)
- 龙血(2寒武再临兄弟篇)
- 欢乐拼图图：魔法大冲浪