食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧糖醋排骨的做法步骤
-
1准备好原料。 -
2把排骨放入水中洗干净。 -
3准备好葱和姜。 -
4把葱和姜切碎。 -
5锅中入开水加入洗好的排骨，烫开。 -
6捞出排骨，放入一个装有清水的盆中。 -
7再捞出，放入大碗中备用。 -
8容器中按比例放入两份酱油、两份生抽、两份糖、一份醋。 -
9锅烧热加入油，放入葱和姜炸香。 -
10倒入排骨炒到微黄色。 -
11加入图8，再炒。 -
12炒干汁时，倒入开水盖上盖子用中火炒烧到烂（中间看看缺水要加水）。 -
13锅中还有少量汁时加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
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