食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香茄条的做法步骤
-
1茄子切长条洗净备用 -
2准备蒜末，葱花，豆瓣酱，准备一个小碗加入两茶匙白糖，一茶匙老抽，一茶匙半香醋，三分之一茶匙鸡粉加入少许清水调匀备用 -
3起油锅倒入适量油烧至七成热下茄子炸熟捞出控油备用 -
4锅里留少许底油下蒜末，豆瓣酱炒香 -
5加入茄子翻炒均匀 -
6倒入料汁大火烧开 -
7用少许生粉调成水欠勾欠，撒上葱花即可 -
8成品 -
9成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
夏季食谱
午餐
- 生菜鸡蛋饼
- 葱香白灼豆腐
- 南瓜苹果小米粥
- 虾仁白玉菇
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- 猪杂粉
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- 酱大骨
- 蒸鱼
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- 酸辣藕片
- 香菇蒸肉饼
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- 牛肉浓汤炖香菇胡萝卜
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