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诗文
奶酪包
释义
“喜欢乳酪的真的可以试试奶酪包。”
食材明细
主料
黄油
30g
鸡蛋
一个
糖
24g
高粉
200g
奶粉
8g
牛奶
116g
盐
3g
酵母
3g
辅料
牛奶
适量
糖粉
15
奶粉
适量
奶油奶酪
150g
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
奶酪包的做法步骤
1
将主材料的东西(鸡蛋,糖,盐,奶粉,高粉,牛奶酵母),除了黄油在放面包机,二十分钟后再放黄油。揉至拉出手摸。这个过程忘记拍照了
2
揉至扩展阶段,可以拉出手膜,就开始发酵,我的面包机的发酵功能是一小时,结束后继续发20分,到原来的2.5倍。
3
分割两份,松弛15分钟,滚圆。
4
发酵45分钟左右。发酵至2倍大。我是放烤箱发酵,底下放碗热水,天冷的话水凉了要换。
5
入烤箱中层,170度,25分钟。要随时观察,烤箱不一样,温度也要自己调整。
6
接下来做奶酪馅,将软化的奶油奶酪,糖粉,牛奶,奶粉搅拌均匀。调至图片上的样子,牛奶不能太多,要不然太稀容易流出来。放的时候可以一点点放,不要一下都放了。糖也可以根据自己的口味放
7
面包切成四个,每个中间切两层
8
中间放进奶酪馅,喜欢奶酪的话可以多放一些
9
两边也抹上奶酪馅
10
盘里放甜奶粉,两边均匀裹上面粉。奶粉我用雀巢的。
11
奶酪包完成,放进冰箱冷藏味道更好吃哦。
小窍门
面包可以做两个大面包,切起来有八个,这个奶酪馅的量我做了六个。喜欢奶酪的话要奶酪馅要多做一些。单吃面包也很柔软很好吃,做了六个奶酪包放冰箱作为明天的早餐。另外两个面包我直接吃了,太撑了,太柔软了没忍住,吃完就后悔了,好饱
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更新时间:2026/1/1 7:12:29