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诗文 秋葵蒸蛋羹
释义
秋葵蒸蛋羹的做法

食材明细

主料
  • 秋葵 一跟
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 盐 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

秋葵蒸蛋羹的做法步骤

  • 秋葵蒸蛋羹的做法步骤：1
    1
    秋葵一根洗净，切成均匀的薄片。
  • 秋葵蒸蛋羹的做法步骤：2
    2
    鸡蛋两个洗净
  • 秋葵蒸蛋羹的做法步骤：3
    3
    把鸡蛋打入碗中。话说这两个鸡蛋黄的大小怎么差距这么大腻？??
  • 秋葵蒸蛋羹的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打匀调入适量盐
  • 秋葵蒸蛋羹的做法步骤：5
    5
    准备和鸡蛋液同等量的凉白开水，平时都是凭感觉直接倒入蛋液里，今天我用了最笨的方法给亲们演示一下??做嫩滑蛋羹重要的一步哦！
  • 秋葵蒸蛋羹的做法步骤：6
    6
    凉白开水加入蛋液调匀侯会有很多气泡产生。如图所示????
  • 秋葵蒸蛋羹的做法步骤：7
    7
    把细筛放在蒸蛋羹碗上
  • 秋葵蒸蛋羹的做法步骤：8
    8
    慢慢地倒入蛋液把气泡过滤掉
  • 秋葵蒸蛋羹的做法步骤：9
    9
    过滤后的蛋液很细腻
  • 秋葵蒸蛋羹的做法步骤：10
    10
    轻轻地放上秋葵片，盖上保鲜膜包好
  • 秋葵蒸蛋羹的做法步骤：11
    11
    放入蒸锅开中火，记住一定要中火蒸，上汽后大约5-8分钟停火焖3-5分钟即可出锅
  • 秋葵蒸蛋羹的做法步骤：12
    12
    美美的
  • 秋葵蒸蛋羹的做法步骤：13
    13
    吃的时候滴入少许香油或者味极鲜酱油即可！嫩嫩的滑滑的，用勺子挖起来会跳舞哦！
  • 秋葵蒸蛋羹的做法步骤：14
    14
    再补一张
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/1/2 10:35:45