“美貌的花朵面包”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
花朵面包的做法步骤
-
1把液性的材料全部倒入面包机桶 -
2倒入剩余的所有材料，黄油需软化
-
3揉至能轻易拉出手套膜
-
4滚圆放入大碗，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
-
5第二天取出，已发酵至两倍大小
-
6取出排气分成九份，用一份压在八寸蛋糕模低擀圆
-
7其他八份揉圆放置圆形扁面的一圈
-
8用轮刀切四刀，分成八个三角形，每一个的底边贴圆面团
-
9小三角统统翻起，最好用水贴一下尖角
-
10套上蛋糕模，入烤箱，放一碗温水，40度左右发酵至2.5倍左右
-
11发酵好的面团，烤箱175度预热，放入烤箱中下层175度烤制35分钟左右
-
12中间要是上色可以了就盖上锡纸
-
13成品
-
14成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
早餐