食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小炒鸡腿肉的做法步骤
-
1准备材料:鸡腿去骨切块，加蒜蓉，老抽，盐，花椒油，芝麻油，食用植物油少许，抓匀，加了食用植物油就可以不加红薯粉了！ -
2切好线椒
-
3仔姜切好备用，取两瓣蒜用刀背剁成蒜蓉备用
-
4锅洗尽，不用加油直接倒入线椒，炒干水份变软，加少许盐，这样可以让比较辣的辣椒变得不那么辣，还可以更好释放辣椒香气，我这次水分没炒干，不是很香
-
5锅洗净待水分烧干加入植物油烧至冒烟，加入鸡腿肉炒散，加蒜蓉，郫县豆瓣翻炒上色
-
6然后再加入仔姜，待仔姜炒软出香气再加入线椒翻炒两分钟左右，由于前面用了盐和豆瓣酱，所以没有再放盐，你也可以按照自己口味加盐，鸡精，味精进行调味。然后就完成了！这次辣椒和仔姜放多了，看起来不是很好看！不过味道还是不错的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 西红柿鸡蛋面
- 莴笋炒腊肠
- 焦糖牛奶布丁
- 芝士麻薯包
- 鸡汤
- 凉拌胡豆折耳根
- 酸奶雪糕
- 酸奶吐司
- 爆炒萝卜干
- 西芹番茄??烩白干
- 自制酸奶
- 虾仁豆腐羹
- 梅干菜烧鸡爪
- 双椒香肠炒鸡蛋干
- 杏仁芝麻饼
- 土豆片炒肉
- 肉末鸡蛋蒸豆腐
- 酥皮奶油泡芙
- 可乐鸡翅
- 南瓜玉米小米粥
- 麻辣小面
- 玉米糁米饭
- 榨菜丝香菇炒牛心菜
- 炒构树花
- 菠菜吐司
- hydrodynamics
- hydroelectric
- hydroelectricity
- hydroelectric plant
- hydroelectric power
- hydrofoil
- hydrogen
- hydrogenate
- hydrogenation
- hydrogen bomb
- hydrogenous
- hydrogen peroxide
- hydrogen sulfide
- hydrography
- hydrolat
- 新秋（宋·陆游）
- 新秋（宋·陆游）
- 新秋（宋末元初·仇远）
- 新秋（当代·幻庐）
- 新秋（明·文徵明）
- 新秋（明·文徵明）
- 新秋（明·方蕖）
- 新秋（明·李孙宸）
- 新秋（明·陈鸿）
- 新秋（明·龚诩）
- 新秋（明末清初·张穆）
- 新秋（明末清初·王邦畿）
- 新秋（明末清初·陈子升）
- 新秋（清·常纪）
- 新秋（清·思柏）
- 每天学点投资学大全集(超值金版)
- 每天学点心理学大全集(超值金版)
- 销售三十六计大全集(超值金版)
- 如何说客户才会听怎么听客户才会说大全集(超值金版)
- 一路走来/瞿琮文集
- 中国陶瓷史(精)
- 一级建造师执业资格考试大纲(机电工程2011年版1H400000)
- 何处寻你(胡适的恋人及友人)
- 一级建造师执业资格考试大纲(通信与广电工程2011年版1L400000)
- 一级建造师执业资格考试大纲(市政公用工程2011年版1K400000)
- 一级建造师执业资格考试大纲(公路工程2011年版1B400000)
- 一级建造师执业资格考试大纲(铁路工程2011年版1C400000)
- 见闻札记
- 唐臣(上下)
- 重生--汶川特大地震三周年祭