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诗文
回锅肉
释义
“肥而不腻哦再也不怕吃肥肉啦”
食材明细
主料
五花肉
适量
洋葱
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
豆豉
适量
八角
适量
桂皮
适量
盐
适量
其他 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
回锅肉的做法步骤
1
五花肉洗净,放入姜片一个八角一小块桂皮,煮到八成熟,筷子可以插透为止
2
切片
3
准备材料洋葱姜片葱段
4
锅里放油六成热以后放入葱段姜片炒香放入五花肉片小火一直煎到肉片两面带金黄色肉皮微微卷起,放入一大勺豆豉酱,再继续煸炒两分钟,倒入洋葱稍微炒一分钟左右,洋葱断生再放一点点盐,出锅!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
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中丞公以芍药花数本见寄(明·戚继光)
中丞公叠示佳章恬愉佚老情见乎辞如六日取蟾(元·曹伯启)
中丞公示诗隐然有确乎不拔之气讽咏之馀再赓(元·曹伯启)
中丞刘先生斋阁前山茶一枝并蒂因效柏梁体呈(明·苏伯衡)
中丞刘公卢洲宴集公子与予姻也(明·严嵩)
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更新时间:2026/1/2 3:11:30