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诗文
回锅肉
释义
“肥而不腻哦再也不怕吃肥肉啦”
食材明细
主料
五花肉
适量
洋葱
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
豆豉
适量
八角
适量
桂皮
适量
盐
适量
其他 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
回锅肉的做法步骤
1
五花肉洗净,放入姜片一个八角一小块桂皮,煮到八成熟,筷子可以插透为止
2
切片
3
准备材料洋葱姜片葱段
4
锅里放油六成热以后放入葱段姜片炒香放入五花肉片小火一直煎到肉片两面带金黄色肉皮微微卷起,放入一大勺豆豉酱,再继续煸炒两分钟,倒入洋葱稍微炒一分钟左右,洋葱断生再放一点点盐,出锅!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
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六日始晴(明·陆深)
六日寄镇江马侍郎大同(宋·项安世)
六日小饮园中光景鲜妍红梅已拆恍记在果州时(宋·陆游)
六日承关欧黄诸君子过李英饮柏叶酒(明·李英)
六日早途中见耕者(宋·赵蕃)
六日雨中闻诏赦将至复次韵(元·宋褧)
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更新时间:2026/2/17 5:53:47