食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蜜豆火腿酥的做法步骤
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1准备好原材料 -
2普通面粉加90克水搅拌至棉絮状加入黄油揉面
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3油皮面揉至光滑用保鲜膜包好醒20分钟备用
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4火腿切丁，蜜豆用擀面杖揉成泥，搅拌均匀
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5低粉加入完全融化的黄油搅拌
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6油酥揉至光滑备用
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7将馅，油酥，油皮分别分成大小均等揉成小○球盖上保鲜膜油皮和油酥醒10分钟
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8将醒好的油皮用手捏开将油酥放在上面完全包裹住
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9依次把所有的油酥包裹在油皮里，盖上保鲜膜醒10分钟
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10拿一个面团用擀面杖擀成椭圆形
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11依次卷起所有的面团，盖上保鲜膜醒二十分钟
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12醒好后拿一个面团用手压扁如下图
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13依次将所有面团全部如上步骤压扁再卷起来，盖上保鲜膜醒10分钟
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14十分钟以后，拿起面团如下图用手压成○饼状，也可以用擀面杖，不过要轻柔，不能把酥皮擀破，以免漏酥
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15包馅
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16将包好的酥饼依次放在烤盘的油纸上
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17蛋黄搅散，依次用毛刷均匀的刷在酥饼上，散上适量黑芝麻，再刷一层蛋黄液就可以准备放入预热好的烤箱开烤咯
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18我家烤箱180度预热十分钟，烘烤十分钟即可出炉
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19成品
使用的厨具：电烤箱
- 虾仁猪心烧毛豆
- 肉丝炒茼蒿杆
- 双椒炒肉丝
- 洋葱木耳拌虾仁
- 牛肉青红椒炒干巴菌
- 沙虫干贝刀鳅黄鳝粥
- 鸭头鸭翅鸭爪汤
- 爆炒麻辣兔腿
- 泰式菠萝饭
- 手冲可可奶
- 家常香菇木耳水饺
- 打卤面
- 卤猪大肠
- 白切猪手
- 白切鸭肉
- 青椒炒豆腐干
- 蓝莓酸奶杯
- 蓝莓奶昔
- 甘露酥
- 虎皮青椒土豆
- 海马炖龙骨
- 腐竹烧肉
- 西米椰香龟苓膏
- 五花肉烧咸菜疙瘩
- 树莓果酱面包
- 心之什么什么的成语
- 心之官则思
- 心乔什么什么的成语
- 心乔意怯
- 心乡什么什么的成语
- 心乡往之
- 心乱什么什么的成语
- 心乱如丝
- 心乱如麻
- 心事什么什么的成语
- 心事重重
- 心亿什么什么的成语
- 心亿则乐
- 心什么一什么的成语
- 心什么万什么的成语
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- 题蔡景星《东湖春晓图》（当代·何永沂）
- 题蔡树农诗稿（当代·金鉴才）
- 题蔡武伯所藏荆公砚（宋·周文璞）
- 题蔡氏丛桂堂（宋·魏了翁）
- 题蔡氏同寿堂（明·程本立）
- 题蔡济忠所摹御府米帖（宋·张孝祥）
- 题蔡润画（宋·李耕）
- 题蔡烓主簿诗卷 其一（宋·刘克庄）
- 题蔡烓主簿诗卷 其二（宋·刘克庄）
- 题蔡琰归汉图（明·郑真）
- 题蔡琰还汉图（元末明初·王逢）
- 题蔡生竹里茅檐似野航（宋·胡寅）
- 题蔡用强石城山房（明·管讷）
- 题蔡稚含适适轩二首（明·胡应麟）
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- 中山大学孙逸仙纪念医院院史
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