网站首页  词典首页

诗文	巧克力乳酪慕斯
释义	食材明细 主料 巧克力戚风蛋糕 1个（10寸） 黑巧克力 300克 奶油 600克 牛奶 400克 乳酪 400克 砂糖 130克 吉利丁片 35克 辅料 巧克力甘纳许 250克 表面装饰奶油 250克 砂糖 20克 樱桃或草莓 适量 糖粉 少许 奶香 口味 其他 工艺 数小时 耗时 高级 难度 巧克力乳酪慕斯的做法步骤 1 戚风蛋糕切2片 2 乳酪隔水打匀加入牛奶，砂糖及黑巧克至融化 3 吉利丁片泡软，加入2中 4 巧克力乳酪牛奶混合液放凉备用 5 600克奶油打至5分发与放凉的4混合即为慕斯液 6 模具铺蛋糕坯，倒入慕斯液，冷藏5小时或冷冻1小时即可 7 250克奶油打至9分发，做表面装饰 8 甘纳许淋边 9 樱桃装饰，撒少许糖粉，插牌，完成 小窍门 甘纳许要比淋面的稍浓一些 吉利丁片不能太热时加入，影响凝结力
随便看	花生牛轧糖 妙芙蛋糕 红曲豆沙酥 小清新水果面包——黄桃面包 墨鱼仔蒸粉丝 辣子鱼块 川式香肠炒饭 山药玉米排骨汤 葡萄干吐司 年宴增彩之创意精品皮冻 意大利开胃菜-彩鼓 希腊柠檬土豆鸡(GREEK LEMON CHICKEN & POTATO) 北海道三色吐司 玉米豌豆炒虾仁 蜂窝煤蛋糕 自制老酸奶 迷你曲奇零失败超细教程 速成三明治 油焖大虾 太妃花生酥 黑芝麻花生牛轧糖 蔓越莓蛋挞 干锅鲫鱼 金镶玉 锅包肉（番茄酱派掌门）

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。