食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
巧克力乳酪慕斯的做法步骤
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1戚风蛋糕切2片
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2乳酪隔水打匀加入牛奶，砂糖及黑巧克至融化
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3吉利丁片泡软，加入2中
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4巧克力乳酪牛奶混合液放凉备用
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5600克奶油打至5分发与放凉的4混合即为慕斯液
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6模具铺蛋糕坯，倒入慕斯液，冷藏5小时或冷冻1小时即可
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7250克奶油打至9分发，做表面装饰
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8甘纳许淋边
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9樱桃装饰，撒少许糖粉，插牌，完成
小窍门
甘纳许要比淋面的稍浓一些
吉利丁片不能太热时加入，影响凝结力
吉利丁片不能太热时加入，影响凝结力
- 豆浆面包
- 香辣虾
- 去火降燥豆浆
- 炒香菇
- 肉片炒白菜
- 青稞苦荞口袋饼
- 火锅底料烧鸭血
- 芋头玉米荷兰豆沙拉
- 炒芥菜
- 腊肉炒蒜苔
- 五花肉炒芦苇笋
- 春笋炒腊肠
- 木耳炒甜豆
- 灰灰菜炒腊肉
- 鸡蛋时蔬沙拉
- 焖豆腐鱼
- 菜芯烧鸡蛋
- 猪肚鸡
- 玉米馒头
- 色泽鲜亮，软糯香甜的慈姑炖鸡
- 辣椒炒肉
- 海参山药枸杞汤
- 醪糟鸡蛋布丁
- 肉松青稞苦荞花卷
- 豆角燕麦煎饼
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