食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
豆角猪肉锅贴饼的做法步骤
-
1把猪肉上放葱和姜。 -
2一起剁成末。 -
3把豆角放入热水中烫2分钟捞出备用。 -
4把猪肉放入碗中备用。 -
5豆角煮好后切碎。 -
6把豆角入猪肉中，加入盐、胡椒粉、油、味精拌匀。 -
7把面团揉长，切成小剂。 -
8按扁擀成薄面皮。 -
9面皮上放上馅。 -
10从一头给卷起。 -
11把口压在下面，再封住两头。 -
12锅中入水，大火烧开，把锅边烧的很烫。猪肉卷的背面醮上水，把卷子贴在锅边。 -
13中间见水少了，再加半碗水，继续烧到水干时，锅中的猪肉卷就可以了。
小窍门
做时要不断看不要让锅给烧干了，不要用电磁炉做。
使用的厨具：炒锅
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