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云端上的美食:舒芙蕾
释义
食材明细
主料
黄油
10g
蛋黄
1个
辅料
蛋清
3个
低粉
40g
牛奶
60g
白醋
1勺
奶香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
舒芙蕾的做法步骤
1
准备好所有的食材
2
烤瓷碗里用黄油摸一层
3
蛋黄里面倒入牛奶,搅拌均匀
4
然后筛入低粉,搅拌均匀至无颗粒
5
倒入融化好的黄油,搅拌均匀
6
蛋清里面先放入20克糖粉和一勺白醋,打蛋器打发至特别细腻的小泡泡是放入剩余的20克糖粉,继续打发
7
直至成为奶油状的硬性发泡为止
8
把打发好的蛋清放入蛋黄糊糊里面搅拌均匀
9
搅拌均匀后倒入模具里面,烤箱预热180°中层20分钟即可
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶 布丁
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sibilant
sibling
Sibyl
sibyl
sibylline
sic
Sicilian
Sicily
sick
sick
sick and tired
sick as a parrot
sick at your stomach
sick bay
sickbay
七月廿六日赵国兴招饮山堂有诗和韵(宋·陈文蔚)
七月廿四日喜雨口号(元末明初·陶宗仪)
七月廿四日复同瑞臣校阅优生试卷四叠场字韵(清末民国初·陈宝琛)
七月廿四日寄怀协老(近现代·佟绍弼)
七月廿日钦承特命以崇文丞兼经筵参赞官进讲(元·周伯琦)
七月得廖子所书闻目疾复作感怀奉寄(明·刘崧)
七月念五日黄塘道中(明·陈邦彦)
七月念四日舟次东莞喜关彭二年丈过酌舟中(明·张嗣纲)
七月既望日玉山主人与客晚酌于草堂中肴果既(元末明初·昂吉)
七月既望晚观菱壕(宋·杨万里)
七月既望过圻村访蔡金风适冲寰翁至同登龙山(明·安希范)
七月既望雨后对月招邻人夜饮不至独酌成诗一(宋·李光)
七月旦日晚登湘南楼(宋·张栻)
七月旦立秋风雨夜寒(元·张翥)
七月旦(宋·韩淲)
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更新时间:2026/3/28 10:53:22