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诗文	肉末茄子
释义	食材明细 主料 猪肉 500克 茄子 两根 辅料 盐 适量 味精 适量 花椒粉 适量 小葱 适量 姜 适量 蒜 适量 豆瓣 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 肉末茄子的做法步骤 1 将材料分别准备好 2 向锅里倒入适量的油 3 将茄子倒入锅中翻炒 4 炒至八分熟时用盘子装起来 5 将肉倒入锅中翻炒至半分熟用碗装好 6 将姜蒜豆瓣倒入锅中翻炒几秒后将茄子肉全部一起倒入锅中翻炒再放入一些葱 7 炒好后用盘子装好便可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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