食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾肉蛋饼的做法步骤
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1准备5只虾肉 -
2把虾肉剁成泥，加盐、酱油和黑胡椒粉调味
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3下锅煎成虾饼，用锅铲压，尽量摊薄，煎熟后出锅备用
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4鸡蛋打成蛋液，加盐和酱油调味，倒入一半蛋液煎成蛋皮，成型后出锅备用
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5把剩下的蛋液倒进锅里，立刻放入虾饼和之前煎好的蛋皮（最好留点蛋液倒在虾饼上再盖蛋皮，让蛋皮和虾饼之间更好的粘合）
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6底下蛋皮成形后再翻面煎一下
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7出锅放凉一下再切块
小窍门
喜欢吃虾的可以增加虾肉的分量（因为家里人对虾过敏我用量就比较少）
蛋液加点葱花会更香，视个人口味可适量加入
蛋液加点葱花会更香，视个人口味可适量加入
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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