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诗文	玫瑰糯米饼
释义	食材明细 水油皮 中粉 100g 猪油 30g 水 50g 盐 3g 辅料 玫瑰花酱 适量 熟糯米粉 适量 油酥 猪油 50g 中粉 100g 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 玫瑰糯米饼的做法步骤 1 玫瑰花酱加炒熟的糯米粉和成团备用 2 油酥和水油皮分别和成团静置半个小时备用 3 把油酥和水油皮分别分成10等份 4 取一个水油皮包住油酥，虎口收紧 5 依次做好所有面团，收口向下放置 6 取一个面团擀成牛舌状并从一端卷起 7 依次做好所有面团后盖上保鲜膜静置20分钟 8 再次擀成牛舌状并从一端卷起 9 两端往中间捏紧 10 擀成圆饼状并包上馅料用虎口收紧 11 收口向下压扁 12 依次做好所有饼胚烤箱预热180度烤20分钟翻面再烤10分钟即可 13 成品图 14 成品图 15 成品图 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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