“做蛋挞剩下一些奶油,每次都想办法做不同美食来消耗。这次我把淡奶油代替牛奶加入蛋糕呢,奶油比较浓稠,粉就要少放一些,烤好后很浓奶香味,没有一点鸡蛋腥味,比加牛奶好吃很多。
我还加一些蔓越莓干进去,有点酸甜,很棒。值得推荐啊。看不见奶油但是吃得到奶油味。
小蛋糕容易操作,成功率高,家有宝贝的妈妈们可以试试做给小朋友吃。把奶油加进蛋糕吃起来更健康。”
食材明细
蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤
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8 蛋白加几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖打至硬性泡发。
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16 放入预热好烤箱150度45分钟,上下火,中下层。
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小窍门
1.奶油比较浓稠,面粉相对要放少一些。
2.烤纸杯蛋糕也要小火慢烤,这样才会烤得透,比较不会回缩。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
儿童
下午茶
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