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诗文	鲫鱼豆腐汤
释义	“鲫鱼汤咸鲜味美” 食材明细 主料 鲫鱼 适量 豆腐 适量 辅料 小葱 适量 姜片 适量 盐 适量 酱油 适量 调料粉 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 鲫鱼豆腐汤的做法步骤 1 将鲫鱼清洗干净，去肠杂。豆腐切块。 2 把豆腐过水。 3 将鲫鱼先用盐腌制10分钟。 4 锅里放热油，用姜片爆香，把鲫鱼放锅里煎一下。 5 把鲫鱼2面都煎一下。 6 倒入温水。 7 水开后，到如豆腐炖上个20分钟。 8 最后放如葱花，调料。 小窍门 不喜欢酱油的，就在腌制时只放盐就可以啦。这样看起来汤是奶白色。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。