食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
培根榨菜葱油饼的做法步骤
-
1取一半量的小葱洗净切碎。 -
2锅中倒入适量油，五成热时倒入葱花中火将葱花炸至变干变色后关火晾凉后滤出葱花不要，留葱油备用。
-
3面粉中加入1个鸡蛋和1小勺盐用温水和成有些沾手的软面团。面要和得软，刚开始有些粘手，多揉会儿就好了。（我用的是饺子粉）
-
4面团中加入适量葱油。我这些面约加入2汤匙的葱油，将油与面团揉至完全融合。盖湿毛巾或保鲜膜静置2小时。
-
5准备馅料。剩下的一半葱切葱花，培根和榨菜备好。
-
6培根切小粒，我用了整袋的1/3，约100g。榨菜用水浸泡半小时，清洗干净切小粒。
-
7锅中少许底油，将培根炒至吐油，关火。趁热倒入葱花中拌匀。用热量将葱的香味逼出。
-
8再倒入榨菜丁，放入1小勺白糖，少许鸡精，适量黑胡椒粉再倒入1小勺香油拌匀。馅料做好了。
-
9将面团分成若干小面团再静置10分钟。
-
10包入馅料搓圆压扁成圆形小饼。要压薄一些。
-
11平底锅倒入适量葱油，五成热时放入小饼，小火煎至两面金黄即可。
-
12味道很鲜美哦！
小窍门
面一定要和得软。刚开始会很粘手，揉一会儿就好了。醒得时间也要够久，这样烙出的饼才不硬。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
饼
- 小鸡烧果子
- 懒人黄豆酱烧鱼
- 酸辣瓜条
- 浓浓的鸡蛋柿子汤
- 【传统北京风味菜】京酱肉丝
- 藜蒿炒香肠
- 蛋包虾皮
- 胡萝卜鸡蛋饼
- 青椒炒腊肠
- 腊肠煲仔饭
- 鸡蛋炒馒头
- 菜饭
- 酸辣三菇豆腐汤
- 传统菜——青椒肉段
- 胭脂萝扇----谁说萝卜没有文艺范儿!
- 【香辣烤鲫鱼】
- “懒人面包”——教你玩转面包机
- 蜜汁葱香烤肉
- 金色蛋挞——玉米蛋挞
- 家常菜——西红柿炒鸡蛋
- 三文鱼炒饭
- 豆干茄子
- 让你闻着味道就想吃的一道超级开胃菜--尖椒沙茶牛肉
- 老式海绵蛋糕
- 肉三鲜蒸饺
- 徙宅忘妻
- 徙木为信
- 徙木什么什么的成语
- 徙薪什么什么的成语
- 徙薪曲突
- 徜什么什么肆的成语
- 徜什么恣什么的成语
- 徜徉什么什么的成语
- 徜徉恣肆
- 御下什么什么的成语
- 御下蔽上
- 御什么于什么的成语
- 御什么亲什么的成语
- 御什么什么上的成语
- 御什么什么人的成语
- 豫章江行（明·黎民表）
- 豫章江行（明·黎民表）
- 豫章沟二首（宋·刘克庄）
- 豫章滕阁（宋·俞桂）
- 豫章熊圣宜见访失迓诗以报之（明·成鹫）
- 豫章王集大成惠我思古人实获我心八诗谢以五（宋·杨万里）
- 豫章留别诸公（宋·严羽）
- 豫章留别陈粹之佥宪（明·林光）
- 豫章留诸公二首（明·欧大任）
- 豫章祠谒罗公从彦（明·韩晟）
- 豫章离济江亭（宋·张守）
- 豫章秀才歌（明·张宇初）
- 豫章秋日闻莺（明·汪广洋）
- 豫章篇（明·李梦阳）
- 豫章胡氏华林书堂（宋·张齐贤）
- Origin2023中文版科学绘图与数据分析从入门到精通/计算机辅助设计制造与分析CAD\CAM\CAE系列
- 近代汉语晋方言文献集成(共5册)(精)/近代汉语方言文献集成
- 读读儿童故事(共2册2年级推荐阅读全彩美绘本)
- 新印象(Redshift for Cinema4D渲染技术核心教程)
- 大道同行(世界新丝路)(西班牙文版)/丝路大道丛书
- 王安石传
- 应用高等数学习题册(微课版浙江省普通高校十三五首批认定新形态教材)
- PowerPoint2010多媒体课件制作(普通高等教育信息技术类系列教材)
- 抵抗好莱坞(西欧电影在20世纪的兴衰)/西南大学文学院青年教师学术论丛
- 公路视频结构化技术规范(T\CHTS10123-2023)/团体标准
- 论中国共产党的长期执政与全面领导
- Android自动化测试实战(Python+Appium+unittest)
- 公路安全生产风险管理与隐患排查治理(第1册公路工程施工安全)
- 我的青春我的梦(第四届中小学生故事会征文选中学版)
- 经典常谈(详细注析版)