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诗文	杭椒猪肚
释义	食材明细 主料 杭椒 200g 猪肚 半只 辅料 姜 若干 料酒 若干 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 葱 若干 中辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 杭椒猪肚的做法步骤 1 猪肚洗净，放入压力锅，加水没过猪肚，加入料酒、葱姜，按鸡肉挡。 2 取出猪肚切成条， 3 杭椒洗净切段 4 炒锅加油，先煸炒杭椒，等杭椒变色下猪肚一起翻炒几下，加盐和一汤匙水，见水快干了加鸡精，出锅菜成。 小窍门 猪肚可以买半成品的，要买整个的，不要买加了料的。买回后洗下放锅里加葱姜酒略煮下。 使用的厨具：电压力锅、炒锅 所属分类： 热菜
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