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诗文	苦瓜炒牛肉
释义	食材明细 主料 苦瓜 半个 牛肉 100g 辅料 盐 10g 生抽 10ml 蒜 2个 辣椒 5个 油 20ml 料酒 10ml 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 苦瓜炒牛肉的做法步骤 1 牛肉切好加生抽料酒腌制20分钟 2 苦瓜切片 3 牛肉先入锅炒八分熟，出锅 4 辣椒和蒜炒香后加入苦瓜炒至八分熟 5 之前出锅的牛肉一起翻炒，加盐炒一分钟出锅 6 完成 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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