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诗文
芝麻小面包
释义
“小面包好吃,可以带着去野餐。”
食材明细
主料
面粉
250g
蛋白粉
50g
辅料
糖
1勺
酵母
半勺
水
适量
芝麻
适量
鸡蛋
1个
原味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
芝麻小面包的做法步骤
1
准备好材料。面粉250g,蛋白粉50g,白糖,酵母,水适量。
2
用热水锅里的余热,快速发面。
3
整形,大面团分成小面包。柔圆,抹上鸡蛋液,撒上芝麻。放入烤箱。
4
烤箱设置:上下火,180度。烤的时候查看,颜色变了,可以翻过来,抹上蛋液和芝麻。再烤一会。根据自己的经验。时间在25分钟以内。
小窍门
材料的配比可以根据自己喜好。比如喜欢甜的,多放点糖。
烤的时候不要离开,因为我的烤箱不是电脑控制。
掌握好火候。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2026/5/1 10:18:07