食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
排骨汤的做法步骤
-
1排骨洗干净，冷水下锅，大火煮十分钟，注意一定冷水，热水下锅排骨的血水会被封在里面，就不好吃了 -
2大火煮十分钟之后，排骨里面的血水都出来了，把排骨捞出来，用冷水冲掉表面的血沫
-
3找一只砂锅，不锈钢锅也可以，放葱姜，高度白酒一勺
-
4加冷水，
-
5盖上锅盖大火煮开
-
6转中火煮，这里比较关键，汤汁会不会变白，颜色好看不好看就是这一步，火候要调整好，汤在锅里翻着小浪花最佳。这样煮至少50分钟
-
7可以加入配菜，我用的冬瓜和口蘑，加白萝卜也很好
-
8加入配菜20分钟左右就可以加盐，冬瓜透明了，沉到汤里了，就煮好了………
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
- 蔬菜沙拉
- 酱香茄子
- 黄金鸡肉球
- 莴笋蚕豆炒韭菜
- 博白蕹菜
- 梨橙汁
- 圆白菜韭菜鸡蛋素包子
- 黄瓜摊鸡蛋
- 秋葵虾仁
- 萝卜骨头豆腐汤
- 野菜之荠菜饺子
- 清蒸鲳鱼
- 大骨肉烩酸菜
- 百香果汁
- 紫苏炒田螺
- 猪肝瘦肉炒面
- 油焖大虾
- 蔬菜沙拉
- 炝炒洋白菜
- 萝卜土豆汤
- 豆沙面包
- 陈皮芋圆红豆
- 水果沙拉
- 奶香馒头
- 炒芸豆
- large person
- larger-than-life
- larger than life
- large scale
- large-scale
- large size
- large-size
- largess
- largesse
- largest
- large sum
- largish
- largo
- lariat
- lark
- 秋意（宋·张元道）
- 秋意（宋·张扩）
- 秋意（宋·胡仲参）
- 秋意（宋·胡仲弓）
- 秋意（宋·范纯仁）
- 秋意（宋·蒋廷玉）
- 秋意（宋·薛季宣）
- 秋意（宋·赵汝燧）
- 秋意（宋·韩淲）
- 秋意（宋末元初·黄庚）
- 秋意（宋末元初·黄庚）
- 秋意（当代·程滨）
- 秋意（当代·陈忠平）
- 秋意（明·于谦）
- 秋意（明·于谦）
- 中国农村妇女土地权利保障研究/经济发展理论与政策系列/华南农业大学国家重点学科农业经济管理系列丛书
- 政策环境研究报告/北京企业国际化经营研究基地丛书
- 想在领导的前面(在领导的思路里找机会)
- 加拿大顶尖学校(2011)
- 集团管控(中国最佳实践经典案例解析)
- 中国经济增长的结构分析/中国劳动关系学院学术论丛
- 瑞士顶尖学校(2011)
- 中国企业国际化经营研究报告(2010)
- 国际贸易实务--国际货物买卖合同
- 形势与对策--中国对外经济贸易前沿问题探讨论文集
- 佛教禅宗与人生(经典励志珍藏版)
- 放下即幸福(小视角中的大意境)
- 高效能人士的思维导图
- 心径徜徉(小视角中的大意境)/
- 小钱变大钱