食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
排骨汤的做法步骤
-
1排骨洗干净，冷水下锅，大火煮十分钟，注意一定冷水，热水下锅排骨的血水会被封在里面，就不好吃了 -
2大火煮十分钟之后，排骨里面的血水都出来了，把排骨捞出来，用冷水冲掉表面的血沫
-
3找一只砂锅，不锈钢锅也可以，放葱姜，高度白酒一勺
-
4加冷水，
-
5盖上锅盖大火煮开
-
6转中火煮，这里比较关键，汤汁会不会变白，颜色好看不好看就是这一步，火候要调整好，汤在锅里翻着小浪花最佳。这样煮至少50分钟
-
7可以加入配菜，我用的冬瓜和口蘑，加白萝卜也很好
-
8加入配菜20分钟左右就可以加盐，冬瓜透明了，沉到汤里了，就煮好了………
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
- 土豆豆角玉米炖带鱼
- 水晶月饼
- 干煸鸡翅
- 香草圣女果粒蛋糕
- 香辣千层豆腐皮
- 酸奶蛋糕
- 快手汤羹之【火腿豆腐羹】
- 炸酱面
- 全蛋海绵蛋糕
- 香辣豆腐片
- 姜片肉丝
- 泰式粉丝沙拉
- 姜汁鸡翅
- 丝瓜木耳汤
- 排骨焖苦瓜
- 清蒸玉秃鱼
- 西瓜冰沙
- 【意大利肉酱面】
- 里脊肉炒红苋菜
- 炸香芋地瓜丸子
- 清炒海瓜子
- 抹茶玛格丽特小饼
- 海苔蛋糕卷
- 东北名菜——得莫利炖鱼
- 凉拌西瓜皮
- 什么雕什么雕的成语
- 什么雝什么喈的成语
- 什么雠什么恨的成语
- 什么雨什么云的成语
- 什么雨什么人的成语
- 什么雨什么冥的成语
- 什么雨什么凄的成语
- 什么雨什么加的成语
- 什么雨什么唐的成语
- 什么雨什么寒的成语
- 什么雨什么山的成语
- 什么雨什么床的成语
- 什么雨什么摆的成语
- 什么雨什么摇的成语
- 什么雨什么改的成语
- 谢人惠云巾方舄二首（宋·苏轼）
- 谢人惠兖墨（宋·冯山）
- 谢人惠十才子图（唐·齐己）
- 谢人惠十色花笺并棋子（唐·齐己）
- 谢人惠千叶牡丹（宋·苏辙）
- 谢人惠团茶（宋·张扩）
- 谢人惠壬辰历（明·汪衢）
- 谢人惠天花（宋·周端臣）
- 谢人惠扇子及茶（唐·齐己）
- 谢人惠拄杖（唐·齐己）
- 谢人惠拄杖（唐·齐己）
- 谢人惠斗綵袱（宋·释居简）
- 谢人惠新火（宋·李石）
- 谢人惠星冠（宋·黄希旦）
- 谢人惠木犀（元·萨都剌）
- 制度经济学研究(总第42辑2013年第4期)
- 调查与分析(第4辑)
- 财政热点面对面
- 航空经济理论与实践/航空经济论丛
- 治理环境管理者过度自信与投资效率
- 岁月的甘泉--刘晓光诗词选
- 大股东掏空与支持行为研究--基于现金流量的视角
- 口腔正畸学(供口腔医学口腔医学技术专业用全国高职高专教育口腔医学专业十二五规划教材)
- 口腔内科学(供口腔医学口腔医学技术专业用全国高职高专教育口腔医学专业十二五规划教材)
- 跟我一起玩吧/蜗牛科普绘本
- 我不是魔法师/蜗牛科普绘本
- 看我多厉害/蜗牛科普绘本
- 哎呀又没捉到/蜗牛科普绘本
- 躲猫猫/蜗牛科普绘本
- 重生的知了/蜗牛科普绘本