食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
排骨汤的做法步骤
-
1排骨洗干净，冷水下锅，大火煮十分钟，注意一定冷水，热水下锅排骨的血水会被封在里面，就不好吃了 -
2大火煮十分钟之后，排骨里面的血水都出来了，把排骨捞出来，用冷水冲掉表面的血沫
-
3找一只砂锅，不锈钢锅也可以，放葱姜，高度白酒一勺
-
4加冷水，
-
5盖上锅盖大火煮开
-
6转中火煮，这里比较关键，汤汁会不会变白，颜色好看不好看就是这一步，火候要调整好，汤在锅里翻着小浪花最佳。这样煮至少50分钟
-
7可以加入配菜，我用的冬瓜和口蘑，加白萝卜也很好
-
8加入配菜20分钟左右就可以加盐，冬瓜透明了，沉到汤里了，就煮好了………
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
- 肉松海绵电饭锅蛋糕
- 八宝粥
- 水果羹
- 仿真南瓜
- 锦绣脆萝卜
- 水煮肉片
- 柠香鸡翅
- 胡萝卜枸杞豆浆
- 猪肉粉条炖酸菜
- 紫薯银耳汤
- 苹果胡萝卜汁
- 橙子奶方
- 老汤炖茄子
- 上汤娃娃菜
- 孜然带鱼
- 酸奶鸡蛋饼
- “米饭”石锅拌饭
- 香菇粉皮鸡
- 油泼面
- 葱姜生蚝盖饭
- 零失败水煮肉片
- 香炸肉丸子
- 电饭煲蛋糕
- 清炒冬寒菜
- 酸笋鸭脚煲
- 什么什么龙门的成语
- 什么什么龙阙的成语
- 什么什么龙韬的成语
- 什么什么龙骧的成语
- 什么什么龙鬐的成语
- 什么什么龙鳞的成语
- 什么什么龙鸾的成语
- 什么什么龙，的成语
- 什么什么龟符的成语
- 什么什么龟肠的成语
- 什么什么龟背的成语
- 什么什么龟鱼的成语
- 什么什么龟龄的成语
- 什么什么龟龙的成语
- 什么什什么子的成语
- 幽居杂兴（宋·白玉蟾）
- 幽居杂兴（宋·真山民）
- 幽居杂咏七十四首，自洪武十一年平原还家作（明·孙蕡）
- 幽居杂题四首（宋·陆游）
- 幽居次韵（元末明初·王冕）
- 幽居洞（明·黄佐）
- 幽居漫兴（元末明初·朱希晦）
- 幽居漫成（宋·周弼）
- 幽居漫赋（元·张玉娘）
- 幽居示客二首（宋·陆游）
- 幽居自述（元末明初·金涓）
- 幽居记今昔事十首以诗书从宿好林园无俗情为（宋·陆游）
- 幽居读书短歌（当代·程滨）
- 幽居述事四首（宋·陆游）
- 幽居遣怀三首（宋·陆游）
- 路基工程(第3版普通高等学校铁道工程专业新编系列教材)
- C语言程序设计技术实践指导(高等学校十三五规划教材)
- 功能食品学(教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材)
- 踏遍青山人未老--父亲尹德华的人生足迹(精)
- 基于ISO9001:2015新版质量管理体系的过程管理实战
- 5G时代的承载网/5G丛书
- 健康传播材料制作与评价(健康教育专业人员培训教材)
- 动物(精)/英国幼儿经典创意指印游戏书
- 现代酒店经营与管理(高级酒店服务与管理专业主干课系列教材)
- 中文版Photoshop从零开始完全精通(附光盘)
- 菲律宾国情报告(政党团体人物)/一带一路沿线国家研究系列智库报告
- 金融学(第3版)学习指导(21世纪高校金融学核心课程系列教材)
- 中国帝王孝纪(精)
- 余氏三世学验集粹(精)
- 光棍汉的睡帽(注音彩绘版)/童阅读同成长世界儿童文学精选