食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
排骨汤的做法步骤
-
1排骨洗干净，冷水下锅，大火煮十分钟，注意一定冷水，热水下锅排骨的血水会被封在里面，就不好吃了 -
2大火煮十分钟之后，排骨里面的血水都出来了，把排骨捞出来，用冷水冲掉表面的血沫
-
3找一只砂锅，不锈钢锅也可以，放葱姜，高度白酒一勺
-
4加冷水，
-
5盖上锅盖大火煮开
-
6转中火煮，这里比较关键，汤汁会不会变白，颜色好看不好看就是这一步，火候要调整好，汤在锅里翻着小浪花最佳。这样煮至少50分钟
-
7可以加入配菜，我用的冬瓜和口蘑，加白萝卜也很好
-
8加入配菜20分钟左右就可以加盐，冬瓜透明了，沉到汤里了，就煮好了………
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
- 姜葱鸡翅
- 虾皮夜开花黑米年糕汤
- 杂粮杂豆粥
- 家常黑白两道
- 淮山面线糊+牛肉+西红柿??
- 肉酿面筋
- 烧烤味金针菇
- 占瓜炒蛋
- 宝宝南瓜磨牙棒
- 尖椒炒千张
- 黄芽菜山芋粉卷
- 鲜鳄鱼龟龟板瘦肉炖汤
- 红糖馒头
- 茼蒿炒年糕
- 脆皮烧肉
- 上汤白菜
- 柳叶包
- 自制辣椒油
- 凉拌双丝
- 卤味双拼
- 香烤五花肉
- 葱油鱼片
- 萝卜排骨汤
- 虾饺
- 蒜蓉娃娃菜
- 吞凤什么什么的成语
- 吞刀什么什么的成语
- 吞刀刮肠
- 吞刀吐火
- 吞吞什么什么的成语
- 吞吞吐吐
- 吞声什么什么的成语
- 吞声忍恨
- 吞声忍气
- 吞声忍泣
- 吞声忍泪
- 吞声饮恨
- 吞声饮气
- 吞声饮泣
- 吞声饮泪
- 渐至涪州先寄王员外使君纵（唐·戴叔伦）
- 渐西观察提点山右中江父老咸怀怨思献诗三十（清·陈文騄）
- 渐霁（明·邵宝）
- 渑池会盟台（明·赵贞吉）
- 渑池会盟台（明·陈琏）
- 渑池县丞王侯驱虎歌（元末明初·王祎）
- 渑池和黄平倩壁间诗（明·袁宏道）
- 渑池晓发（清·萧元吉）
- 渑池行（金·赵秉文）
- 渑池道中寄福昌令张景良通直（宋·晁补之）
- 渑池道中（元末明初·王祎）
- 渑池道中（宋·宋祁）
- 渑池道中（宋·晁补之）
- 渑池道中（宋·韩琦）
- 渑池道中（明·杨爵）
- 同感与人格(埃迪·施泰因的交互主体性现象学研究)/纯粹哲学丛书
- 无器械瘦身训练宝典
- 稻草人(互联网+创新版统编版彩图版)/语文新课标必读丛书
- 国际货运代理理论与实践
- 马克思社会发展理论研究
- 德性与品格教育/马克思主义理论学科建设系列
- 与幼儿对话(这样说孩子更开心)
- 历史的镜子
- 病患悖论(为什么过度医疗不利于你的健康)
- 郭弘农集(精)/山西文华
- 第三帝国史(精)
- 凶心人(变形人那多手记纪念版)
- 神奇的全脑开发游戏书/神奇大脑系列
- 使不可见者可见--保罗·克利艺术研究
- 张栻的思想世界