食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
排骨汤的做法步骤
-
1排骨洗干净，冷水下锅，大火煮十分钟，注意一定冷水，热水下锅排骨的血水会被封在里面，就不好吃了 -
2大火煮十分钟之后，排骨里面的血水都出来了，把排骨捞出来，用冷水冲掉表面的血沫
-
3找一只砂锅，不锈钢锅也可以，放葱姜，高度白酒一勺
-
4加冷水，
-
5盖上锅盖大火煮开
-
6转中火煮，这里比较关键，汤汁会不会变白，颜色好看不好看就是这一步，火候要调整好，汤在锅里翻着小浪花最佳。这样煮至少50分钟
-
7可以加入配菜，我用的冬瓜和口蘑，加白萝卜也很好
-
8加入配菜20分钟左右就可以加盐，冬瓜透明了，沉到汤里了，就煮好了………
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
- 酸辣土豆丝
- 莴笋炒肉
- 绿豆沙月饼
- 空气炸锅版铁板豆腐
- 红烧羊骨
- 大葱烧豆腐
- 油炸小馒头
- 白果支竹焖鸭
- 青蒜炒肉片
- 韭菜炒猪红
- 西红柿炒菜花
- 五指毛桃龙骨汤
- 牛腱子肉炖胡萝卜
- 红烧羊头肉
- 蒜苔红椒过油肉
- 蒜泥生菜
- 爆浆西多士
- 菠菜炒鸡蛋
- 抹茶酸奶古早蛋糕，超松软抖动，像柯基电臀一般可爱。
- 皮蛋豆腐羹
- 蒜蓉辣酱蒸茄子粉丝
- 蒜蓉豆豉排骨
- 酸辣汤
- 香菜拌羊脸
- 奶香红薯饼
- southeasterly
- southeasterly
- southeastern
- southeastward
- southeastwards
- souther
- southerlies
- southerly
- southern
- southerner
- Southern Hemisphere
- Southern Italy
- southern lights
- southernmost
- south-facing
- 茅包锦（明·吴与弼）
- 茅参戎孺嘉都阃泸川（明·张萱）
- 茅城驿（唐·白居易）
- 茅堂新成（元末明初·梁寅）
- 茅堂检校收稻二首（唐·杜甫）
- 茅堂清坐有怀元亮（宋·李彭）
- 茅堂（元末明初·徐贲）
- 茅堂（明·李云龙）
- 茅塘马上（宋·贺铸）
- 茅夫人挽词（宋·楼钥）
- 茅宇（明·袁凯）
- 茅容（宋·徐钧）
- 茅寮（当代·陈振家）
- 茅居（明·王天性）
- 茅屋为秋风所破有作（明·王绂）
- 重新爱上你的工作/蓝狮子职场正能量系列
- Scrum敏捷产品管理--打造用户喜爱的产品
- 丝绸之路古代种族研究/丝绸之路研究丛书
- 丝绸之路戏曲研究/丝绸之路研究丛书
- 丝绸之路艺术研究/丝绸之路研究丛书
- 丝绸之路戏剧文化研究/丝绸之路研究丛书
- 丝绸之路宗教研究/丝绸之路研究丛书
- 二十五史艺文经籍志考补萃编(第21卷)
- 原型设计--实践者指南
- 第一份工作你究竟要什么
- 区域--亚洲研究论丛(第2辑重新思考二十世纪)
- 超级动漫素描技法/动漫梦工场
- 超级Q版漫画绘制技法/动漫梦工场
- 期货市场原理与实务(修订版)
- 超级动漫人物造型设计/动漫梦工场